为了提高葡萄的商品性状和市场竞争力,必须加强花、果管理,达到稳定高效的目标。 (1)提高坐果率坐果率低的品种,要采取以下方法提高坐果率,确保当年产量。A、喷硼花前10天左右,对叶片和花序喷布0.2%一0.3%的硼酸或0.2%的硼砂液,隔5—7天再喷1次,共喷2次。或喷0.2%~0.3%磷酸二氢钾1-2次,可使花朵坐果率提高15%左右。B、掐穗尖、去副穗花前和花期,先掐掉副穗和花序尖端1/3—1/5。这样可使巨峰、藤稔等葡萄坐果率显著提高,果粒增大、整齐、优质。C、疏花序即将果枝上过多的花序整序去掉,以利节省营养,确保保留花序和果实的正常发育。方法是除去发育差、位置不当和密度过大的花序。一般弱枝(直径<0.6厘米)上不留花序,中等枝(直径0.6—1厘米)只留1个花序,强枝(直径>1厘米)可留2个花序。留花序的原则是去小留大、去弱留强。为节省疏花序时间应于现序到花前进行,为稳妥可靠,应分批疏序。D、疏穗有些品种,经去副穗和掐穗尖后,还需对果穗进行调整。落花后10一15天,根据坐果情况和果穗大小进行疏穗定产:强果枝留2穗,中等果枝留1穗,弱果枝不留穗。最后,2年生葡萄株留4—6个果穗,多年生葡萄每平方米架面上留5~8个果穗较合适。 (2)增大果粒除加强肥水管理、保证营养供应和控制旺长、防止或减少无益消耗外,增大果粒的措施有:A、环剥花后20~25天,在主干和主蔓距地面0.5厘米处进行环剥(剥口下应留1—2个分枝),长梢结果母枝基部环剥。环剥后,营养积累供应好,成熟果单粒重增加30%左右,可溶性糖增加10%左右。B、喷激素花期,花序浸蘸或喷雾50毫克/千克的赤霉素和5—10毫克/千克的细胞分裂素,或坐果后15天和果实成熟前40天喷施葡萄膨大剂等均有增大果粒的效果。葡萄膨大剂有核葡萄在落花后15~20天,用10毫克/千克溶液浸蘸(或喷雾)果穗,果粒增大30%左右。无核葡萄在落花后5天和20天,分别用上述浓度处理,果粒可增大1倍以上。赤霉素无核葡萄在落花后12~15天,用50克/千克的溶液浸(喷)果穗,果粒增大近1倍。细胞分裂素落花后10—12天,用5~10毫克/千克的该溶液浸(或喷)果葛.可使果粒增重20%一30%。 (3)无核化处理赤霉素据刘宁等报道,巨峰系品种在盛花期用25毫克/千克赤霉素溶液浸蘸花序,10~15天后再用同一浓度处理1次果穗,葡萄无核率达97%,成熟期提早15—20天,可溶性固形物含量提高2%一3%。 (4)果穗套袋是生产高档、名牌、“绿色”食品葡萄不可缺少的措施。套袋好处有:一是减轻病虫为害,好果率近100%,且不受鸟、蜂为害和农药污染,有利于生产无公害葡萄。二是套袋葡萄果面光洁,含糖量提高2%—3%,风味浓郁,果肉细嫩,商品性好,套袋葡萄售价高。三是贮藏性提高,套袋后葡萄晚熟20—25天,可避开销售高峰,贮藏期落粒失水少,延长了贮藏期。 套袋技术如下:(1)套袋时期落花1周左右整理好果穗后进行,易患日灼品种在果实软化期进行。(2)套袋前喷杀菌剂(大生M—45或甲基托布津、多菌灵等),药液干后,即可套袋。(3)选袋2000克左右的果穗,可用长35厘米、宽25厘米的纸袋。目前,市售葡萄袋有日本产的小林袋,国产的佳田袋、龙口袋等。巨峰葡萄用纯白色聚乙烯纸袋效果最好,红色品种用透光的玻璃纸为好,用报纸袋也可。(4)套袋法纸袋用手撑开,右手拿起果穗轻轻装入袋中并使穗置纸袋中央,后将袋二聚收紧在果梗基部,用纸袋侧边的铁线扎紧即可。如无铁线,可用塑料绳绕果梗2周扎紧,防虫钻入。袋下口两边为开口,只中间1/3是联粘在一起的。注意,所有套袋均应在夜幕下进行,否则易日灼。(5)摘袋京亚葡萄在采前3—5天摘袋,摘袋时间于上午10时前和下午4时后,分批摘袋。 5、温湿度管理 4月份以保温为主,夜间温度不能低于5℃,白天最适温度为25℃~28℃,5月中旬后可防风,此时温度不能高于35℃,高于35℃应放风降温,8月下旬应继续保温,主要是防止夜间霜冻,尽可能延长生长期,使葡萄枝蔓充分成熟。 各生育时期的温度、湿度管理: (1)催芽期葡萄从升温开始到萌芽为止这段时间称为催芽期。此期第一周要实行低温管理,白天保持20℃左右,夜间5~10℃。一周后要加盖一层纸被增加保温效果,逐渐提高温度,一直到萌动发芽为止,白天可升到28~30℃,夜间保持13~15℃,催芽期间要求空气湿度达90%以上。 (2)花前新梢生长期葡萄萌发后为使花器分化充分,必须控制新梢徒长,因此要将温度从催芽末期的高水平降下来,白天控制在25~28℃,夜间保持15℃左右为宜。当新梢展开6~7片叶以后,要利用晴朗的白天充分换气,使叶片得到充分锻炼,此时昼温以28℃为好,不得超过30℃,空气湿度保持在60%左右。 (3)花期葡萄在开花期,对温度的要求因品种而异,但多数品种需在比较高的温度环境条件下,授粉、受精过程才能顺利进行。此期温度保持28℃左右,夜间要保持在16~18℃,此期的湿度要控制在50%左右。 (4)果实膨大生长期为了促进幼果膨大生长,可适当提高此期夜温,可保持在18~20℃,不要超过20℃。白天温度保持在25~28℃,空气湿度50%~60%。 (5)着色至成熟期白天注意通风降温,使之保持28~30℃,夜间15℃左右,空气湿度在50%~60%。 6、气体条件及其调节 (1)保护地CO2的补充增施有机肥,使用CO2发生器,我国采用的主要是温室气肥施装置和CO2发生器等。(2)防止有害气体的产生保护地可能产生的有害气体有氨(NH3)、二氧化氮(NO2),由氮肥施用过多而产生;二氧化硫(SO2)由未经腐熟的粪便饼肥等在分解过程中产生,一氧化碳(CO)是煤炭燃烧不完全,乙烯和氯源于有毒的塑料。为了防止这类气体的危害,氮肥每次要少施,最好和过磷酸钙混用,施后多浇水;有NO2产生危险时,施用石灰可以阻止它的挥发,使燃烧充分,加强保护地通风换气技术,选用安全无毒的农膜。1000kg有机物最终能释放出1500kgCO2。 7、合理间作 为提高棚室的经济效益,早期必须合理利用空间和空地,实行综合种植、立体栽培。如行间种草莓、蔬菜、天麻等,北墙上和其他空间吊挂盆栽作物、花苗等。 (1)间作草莓入冬前,葡萄枝蔓修剪后,行间便暂时空起来。这时已是10月底,在行间施肥、深翻、耙匀,整细土块,做成45~50厘米宽的垄,并覆盖地膜。然后,将经土露地分化好花芽的草莓匍匐茎壮苗移人垅上,按15—20厘米株距定植。栽后浇足定根水,短期内可长出几片新叶,经短期缓苗,即进入休眠。春天,随保护地内气温和地温的升高,草莓也开始萌发、生长,3月中旬开花,4月下旬,草莓果成熟上市。采收后,将草莓植株挖起移到田间继续繁苗,10月下旬再移进温室。草莓管理与葡萄同步进行。 (2)间作蔬菜要选择较耐荫、矮化的蔬菜种类,如:芹菜、大头菜、油菜、生菜、小萝卜、蒜苗等。茬口安排尽可能紧些。 8、防寒与解除防寒大棚葡萄于11月初下架,于寒流来临之前,就应埋上防寒,下架的葡萄可以先用绳拢一下然后用草帘子或草包片子盖上防霜冻,等温度到零下就应埋上,一般在11月上中旬,下架同时进行秋季修剪.第二年春季,当平均温度稳定在5℃以上时应把土撤去,草包留下(没草包的可以先撤一小层),4月上旬平均温度达8~10℃时,应全部撤去,撒土应注意不要把枝蔓碰破,以免伤流死亡。 【耕种帮总结】 大棚葡萄种植,成本较高,但是病害较少,且经济效益明显。在大棚种植葡萄市,可以发展合理间作,立体种植,这样增加收益,也不浪费土地。以上是农业知识网耕种帮为您整理的《大棚葡萄种植技术要点》一文,希望对您有所帮助。 |
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