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2016-09-22 02:05 作者：李先生
在日常生活中，农产品中的农药残留可以通过放置、洗涤、去皮和烹调等一些方法去除或者减少。
（1）放置：农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐贮藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以放几天，一方面可以使农产品继续熟化，另一方面农药残留会因降解而减少。
（2）去皮：苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是去除农药残留的一个很好的方法。
（3）洗涤：残存于农产品表面或外部的农药残留易被水或洗洁精冲洗掉，因此在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，或适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。
（4）烹调：高温一般可以使农药残留更快地降解。然而，需
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