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生普是由云南大叶种晒青毛茶为原材料,经过摊凉、杀青、揉捻、晒干等步骤制作出的茶叶,属于后发酵茶,其茶叶颜色为褐色,茶汤澄澈透亮,香味浓郁,生普在制作的过程中,不会经过发酵步骤,这是和熟普最大的区别。
生普属于普洱茶,其原材料为云南大叶种晒青毛茶,但在制作的过程中,只经过了摊凉、杀青、揉捻、晒干四个步骤,然后就会制成茶饼或者茶团自然陈放,不会堆积发酵。
由于普洱茶的原材料多生长在海拔为一千两百米以上的***带、热带地区,因此生普多产自云南地区的保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州,但全世界范围内,越南、泰国、印度也有分布。
普洱茶分为生普和熟普两种,其中生普和熟普最大的区别表现在是否发酵。生普在制作的过程中,不会经过发酵的步骤,属于后发酵茶,而熟普在制作的过程中,会经过堆放发酵,属于熟茶。
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