有机苹果贮藏技术简介

【常见问题】什么是有机苹果？有机苹果的贮藏技术有哪些呢？ 　　有机苹果就是完全符合生态体系的要求在种植以及加工时期坚决不用人工合成的东西如：农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等等。 　　有机苹果的贮藏技术 　　一、有机苹果贮存前果实的盐处理 　　果实的盐处理，就是将选好的果实放在一定浓度的盐水溶液中浸泡。一般地说，成熟期较晚、果皮厚、表面果粉多的苹果，如红富士等利用3%的食盐水溶液浸泡处理;果皮薄、果粉少的早中熟苹果，利用5%的食盐水溶液浸泡处理。浸泡处理5分钟后，捞出晾干再分别用柔软的包装纸包好，待贮。 　　二、介绍有机苹果贮藏二种简便方法 　　1、水缸贮存法。把水缸洗净晾干，放在荫凉处。缸底放一个盛满净水的开口罐头瓶，早晨低温时，将包好的有机苹果分层装入缸内，装满后，用塑料膜封闭缸口，贮存4-5个月，好果率可达90%以上。 　　2、纸箱贮存法。所选用的纸箱子要清洁无味，箱底和四周放两层纸。将包装好的苹果5-10个装一个小塑料袋，早晨低温时，将两袋对口挤放在箱内，逐层装满箱，上面覆盖2-3层白纸，继而再盖一层厚塑料膜，然后封盖，放荫凉处，一般可贮半年左右。