种植天麻菌材如何培养？

2018-01-15 08:31 作者：李先生

　　蜜环菌用什么培养料好？种植天麻怎么准备菌种？种植天麻什么时候开始培养菌材？种植天麻怎么样培养菌材？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　天麻无论采用块茎繁殖还是种子繁殖，一般都是先准备或培养菌种，然后用菌种培养菌材（即长有蜜环菌的木材），再用菌材伴栽天麻。优质的菌材是保证天麻产量和质量的关键措施，因此生产上多利用专门培育的菌材栽培天麻。

　　一、填充料及培养料的准备

　　填充料和培养料是指在培养菌种、菌材或伴栽天麻时，用于填充木材间空隙，增加蜜环菌营养的物质。

　　1、腐殖土：可作为木材间的填充料。腐殖土疏松透气，保湿性好，营养丰富，有利于蜜环菌生长。但含杂菌多，易使木材感染而不能使用，或致天麻发生病虫害，故应严格选择，剔除杂菌。取用时将林间的枯枝落叶清除，挖取表层黑色的腐殖土，或挖窖时揭取表土备用。

　　2、木屑米糠沙培养料：锯木屑与河沙按2：1混合，加入少量米糠。可用于填充空隙，锯木屑和米糠都可以为蜜环菌提供良好营养。

　　3、马铃薯汁：按马铃薯1千克加水10千克的比例，将马铃薯切块加水煮半小时，过滤取澄清液备用。用于浇淋木材，增加蜜环菌营养。实践证明，能显著提高木材接菌率。

　　4、枯枝落叶：可增加蜜环菌营养，使窖内疏松透气。杂菌也较多，尤其是靠近土壤的落叶，可经日晒灭菌处理，铺于木材层间。半腐落叶可铡细，并与河沙混合，用于填充木段之间的空隙。

　　二、菌种的准备

　　用于直接培养菌材的蜜环菌菌种主要有：①采集的天然野生菌种；②已伴栽过天麻的有效旧菌材；③室内分离培养的纯菌种；④室外培养的新菌种（树枝菌种）。生产上一般是采用室外培育的树枝菌种（菌棍）来培养菌材。

　　1、野生菌种：

　　蜜环菌野生菌种在天麻产区自然分布比较广泛，一般在高寒而潮湿的林间地里的半腐性树根、树木砍伐后残存的树粧以及倒伏的树干上，常密布有蜜环菌黑色或红褐色的根状菌索，把这些生有蜜环菌的树干、树粧、树根采回备用，或将其皮层及生有菌丝的木质部分采回，切成短节碎块作为菌种备用。采集菌种时，宜选择在阴天，忌烈日暴晒，要及时接种培养新材，一时用不完，需放在树阴下用青苔或枯枝落叶覆盖好，防晒保湿，以免影响菌索生活力。采集的野生菌种要经过挑选，宜选择带有旺盛的蜜环菌菌索，或夜间能发光、又不过于腐朽的材料；过腐的材料，蜜环菌由于营养不良，生长势弱，接种率低。

　　2、纯菌种：

　　室内培养纯菌种的方法是：取蜜环菌的菌索、子实体或带有蜜环菌的天麻或菌材，在无菌条件下消毒，冲洗，然后分离接种在灭菌的固体培养基上，在20℃~30℃黑暗处培养，约7~10天即可得纯菌种（一级菌种）。培养基的配方为：马铃薯200克，蛋白胨5~8克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁1.5克，琼脂18~20克，水1000毫升，pH调节至5.5~6。蜜环菌二级菌种的培养可用78%阔叶树木屑，20%麦麸，1%蔗糖，1%硫酸钙。将培养料加水混合（含水量50%~60%）后装瓶，在培养料中央扎一个直径约1厘米的小孔，深入培养料一半，然后包塞瓶口，在1.5千克/平米厘米压力下灭菌1小时，或用蒸笼蒸4小时，冷却后接种，在20℃~25℃下培养30天左右，当菌丛长满瓶内并有棕红色菌索出现时即成为新菌种。

　　3、树枝菌种：

　　室外培养新菌种，最好选取幼嫩、手指粗细的青冈、槲栎或桦树枝培养树枝菌种。一般在3~5月培养菌种，用于6~8月培养菌材时使用，还可在7~9月再培养一次，用于冬季栽天麻时补充菌源。方法是：将粗树枝斜砍成10~12厘米长的短棍，挖30~35厘米深的坑，大小视培养菌种多少而定。坑底平铺树枝短棍1~2层，横放几根生长良好无杂菌的旧菌材（也可用野生菌种或二级纯菌种），菌材间摆满短棍，然后铺放一层半腐落叶，依次摆放3~4层，若有育好的菌枝（菌棍），便可一层短棍一层菌枝间隔摆放，最后顶部盖土10厘米，并盖草保温保湿，约40~50天即可长满菌索。

　　4、菌种的更新：

　　野生蜜环菌菌种经过多代之后，生长势逐渐衰退，使天麻产量显著下降，故经3~5年之后，必须更新菌种，重新采集野生菌种进行培养，方能保证天麻产量持续稳定。