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南瓜有中国品种、印度品种以及美洲品种三种,中国品种较为常见的有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、奶油南瓜等,印度品种较为常见的有东升南瓜、一品南瓜、红栗南瓜以及早生赤栗等,美洲品种只有黑籽南瓜。
1、中国品种
中国品种有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、红栗王等,其中蜜本南瓜是早熟杂交品种,果实与木瓜形状相似,牛腿南瓜属于晚熟品种,果实为长筒形,蛇南瓜是中熟品种,果实软糯,呈现蛇形。
2、印度品种
印度品种有东升南瓜、红栗南瓜、锦栗南瓜、一品南瓜等,其中东升南瓜是早熟杂交品种,果实成熟有为橙黄色,红栗南瓜产自湖南,果肉绵软,锦栗南瓜颜色为墨绿色,果肉为橙黄色。
3、美洲品种
美洲品种只有黑籽南瓜一种,属于多年生蔓性草本植物,原产于中美洲、南美洲地区。黑籽南瓜对环境的要求较为严格,如果光照时间超过十三小时,就会出现不开花的现象,因此数量极少,较为稀有。
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