皂角米是什么东西

皂角米是皂角的果实，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。皂角是一种豆科乔木，适合生长在湿润温暖的环境中，其花期在每年春季的四月份，果期在秋季的九月份，果实成熟后为黑棕色。

皂角米介绍

1、皂角米

皂角米又叫雪莲子、皂角仁，是皂角树的果实，在每年的秋季生长成熟，果实中含有丰富的膳食纤维和营养物质，有极高的食用价值。皂角米在我国云南地区分布较多，均属于野生品种。

2、皂角

皂角是豆科大皂角属乔木，株高在十五米左右，枝干粗壮，分枝较多，叶片为披针形或者长卵形。皂角的花期在每年的四月份到五月份，花朵为白色，每朵花有四片花瓣组成，花期结束五个月后果实成熟，荚果呈现黑色。

3、主要价值

皂角多为野生品种，很少有人栽种，但皂角具有较强的经济价值、食用价值以及绿化作用，其中皂角粉、皂角皮加工处理后可以制作农药、洗涤产品，皂角仁可以制作美食，而且皂角树属于常绿树种，将其栽种在园林中能够美化环境。