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香菇主要产地在我国的台湾、广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等地方,我国是种植香菇最早的国家,已有八百多年的历史,且香菇在自然界中的生长周期有8-12个月,人工栽培的生长周期有3-4个月。
1、生产地区
香菇主要产地在中国、日本、新西兰等地方,其中我国香菇主要分布在广东、贵州、福建、台湾、江苏、安徽、湖南等地方,香菇是光茸菌科的植物,是世界上第二大食用菌,它香气独特,具有极高的营养价值。
2、栽培基质
养殖香菇时,需要为其准备疏松透气的栽培基质,可以使用木屑、玉米粉、蔗糖、米糠等配制而成的基质,并往其中加入玉米粉、尿素和麦麸,为香菇提供生长所需要的氮源,而且要将栽培基质进行高温消毒,以免香菇感染病害。
3、适宜温度
香菇是变温结实性真菌,养殖香菇时,如果环境温度高于28度,就会导致植株生长缓慢,而如果环境低于18度,就会导致香菇不能正常生长,要将香菇养殖在恒温菇房内,并将环境温度控制在20-22度之间。
4、养护管理
香菇在不同的生长阶段对水分的需求不同,养殖香菇时,需要在其菌丝生长阶段,使室内温度保持在60%左右,维持香菇正常生长,而且香菇属于好气性植株,要定期打开菇房内的通风设备,为香菇通风换气。
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