毛峰和毛尖的区别

毛峰和毛尖在外形、产地和饮用口感上都有所不同，毛峰颜色偏黄绿，叶尖微卷，属于烘青绿茶，是黄山的特产，香味持久，而毛尖大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶，主要产自河南省，冲泡时有类似熟板栗的香味。

毛峰和毛尖的不同点

1、外形不同

毛峰和毛尖在外形上有所区别，毛峰形似雀舌，叶尖微卷，披银毫，色泽绿中带黄，采用烘青绿茶的方式制作而成，而毛尖选用小叶种茶树鲜叶制作，大多呈细直状，颜色偏绿，属于炒青绿茶。

2、产地不同

毛峰和毛尖的产地有区别，毛峰是黄山特产，产地较多，主要有遵义、峨眉、云南等，其中安徽黄山产的毛峰品质最佳，而毛尖主要产自河南信阳和都匀。

3、口感不同

毛峰和毛尖在饮用口感上有所不同，毛峰冲泡后醇厚甘甜，香味持久，而毛尖冲泡后汤色嫩绿明亮，有类似熟板栗的香味，滋味鲜爽，余味回甘，相比之下，毛峰的香气更高，但是茶汤滋味比毛尖薄。