因棚制宜彩椒管理莫“抄袭”

2007年菜博会“甜椒王”获得者是寿光市纪台镇陈家尧河村张培贤。

能够成为“甜椒王”，相信张培贤自有他独到之处。10月29日，记者在张培贤的甜椒棚中与其详细交流后，感觉到张培贤的确有过人之处。他说：“同一品种，但一个人种出来是一个样子，这是由于棚室条件和管理水平的差异造成的。这也说明了管理甜椒不能照搬照抄，要因棚制宜。”

主枝整枝 定植株行距为40cm70cm，不分大小行。在整枝方式上，现在大多数菜农都是采用四主枝结果的整枝方式，而张培贤一贯采用3主枝。他认为：4主枝整枝一则费工费时；二则总有一枝是弱枝。而且在植株营养供应一定的情况下，四主枝长势弱。“道理就像三个人和四个人分一个馒头的效果不一样那么简单。”而3主枝结果，单果重品质好，总产量并不低。有时植株长势很旺盛，须采用四主枝整枝。但植株坐一茬果后需要把一个长势弱的枝条去掉。整枝会使植株出现伤口，而增加感病机会，因此在整枝后还要及时喷一遍可杀得600倍来防治细菌侵染。

侧枝摘心 侧枝指的是与果实同在一个叶腋处的侧枝。在管理上，大部分菜农是不留这个侧枝的，而张培贤则选择留此侧枝，但不留花蕾，只留一片叶摘心。目的是增加果实周围光合作用有效面积，利于促进膨果。但此叶片在果实转色时需连此侧枝一起及时摘除，以增加果实的受光面积，有利于果实上色。否则，果实周围叶片太多，影响转色。

定植后连浇两大水 “我9月10日定植后在9月中旬和10月初浇大水两次，分别耗电10度左右/亩。因为我们这里土质保水性差的原因，我认为连浇两大水有利于促进植株尽快缓苗和植株的健壮生长。”缓苗后宜小水勤浇，一般在2-3度电/亩。特别是进入结果期，水分太大易造成果皮、果肉生长速度不协调，果实表面出现小裂口。

温度控制 温度控制适宜利于保花保果。结果期一般白天控制温度在26-28℃之间，不要高于30℃，以免影响花芽分化，夜间维持在15-16℃，温差在12-13℃为好。膨果期温度可适当提高，白天可提高到30℃，促进果实生长。