芹菜中嚼不烂的是啥？

芹菜中嚼不烂的是啥？

本质上是植物纤维，含有大量的纤维素，这是嚼不烂的很多人在吃芹菜的时候会感觉有些嚼不烂，其实这些嚼不烂的部分都是膳食纤维，这是一种对人体有益的物质，不仅可以帮助通肠润便，并且还能够预防高血压高血脂等疾病。对身体有好处，大家不用担心

20?如何保证芹菜叶不烂？

　　芹菜含有的挥发性甘露醇，有增进食欲、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜含有较多膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于润肠通便。　　但芹菜容易脱水变老。保存时要特别注意两点：一是要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老，二是要避免芹菜叶变黄发蔫。这里推荐一个方法：买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。　　还有个方法，更适合忙碌的上班族。买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取.

冬天芹菜怎么保存不烂罗卜保存法？

1.买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。归纳起来就是：根部泡水里，芹菜嫩一周。

芹菜煮不烂怎么办？

芹菜可以提前清洗干净放开水中焯水，大约5分钟左右就捞出，然后再进行翻炒菜就可以了。

芹菜根在水里生长怎样才能不烂？

?第一，在水培以前根部不能有伤口，如果有的话，要先晾干伤口； 　　第二、要勤换水，防止时间长了水里缺氧导致烂根。 　　第三，除了专业的营养液外，不要自己在水里放任何肥料。使用肥料，必须在技术人员指导下进行水芹是我们常见的芹菜品种，香味独特，受到很多消费者们的青睐

为啥芹菜放一天就嚼不烂啊？

为啥芹菜放一天就嚼不烂了啊？因为芹菜是一种粗纤维的植物在芹菜的茎叶里面有很多粗的纤维组织，如果买回来没有马上吃，放在家里一天后，因为干燥和温度比较高，芹菜就会失去很多水分，因此，他的茎叶也就变老了。这时候再做成菜，嚼起来就感觉嚼不烂了。

怎样炖芹菜颜色好又烂？

芹菜不能炖，芹菜可以凉拌菜，也可以爆炒