空心菜是否含草酸

空心菜是否含草酸

据了解，我们常吃的菠菜和苋菜，每100克中含草酸分别为606毫克和1142毫克。而南方常见的雍菜(俗称空心菜)，每100克中含草酸691毫克。厚皮菜(俗称芥菜、雪菜)每100克中含草酸471毫克。除这些蔬菜，还有竹笋、洋葱、茭白等草酸含量也较高。
来自http://hi.baidu.com/bswjiang/blog/item/ef2d61db16a62d65d1164e21.html

描写空心菜的语句

空心菜和其他的菜不一样，而是和花一样，一节一节的，但是它的节和节之间是空的，因此叫它空心菜。它刚长出来的叶子是很狭长的，有一点卷起来，是的，后来渐渐展开，成心形。 空心菜不仅外形很特别，它的生命力也很强。 它的习性很特殊。别的花把它的顶头给弄断了，就会长得不茂盛，而空心菜正好相反，它长得不到一尺来高，我们就去摘它做菜。它不但不会因此长得不茂盛，反而越长越多，变成一丛一丛的，不摘的话，枝干就变成了藤，在地上“爬着走了”，每节之间的距离越来越远，根本没有办法吃。因此，春天一家只要撒了几颗种子，这一个村庄就不缺少它了，家家只要把它扳下一节插在田地里，它的节上就会生根发芽，长成菜。

空心菜长的是不是蚜虫？用什么方法处理比较好？不想用农药

刚长出来的菜苗遭遇蚜虫破坏，教你快速清除蚜虫的方法

洗菜机那种可以去除化肥农药残留？

蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药，此外，还有以下几种方法也可以：
一、去皮法
有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。因此，对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。刷除法：刷去表面附着的农药。刮除法：将表皮削去不用或切除最易积存农药的部分。
二、流水冲洗及浸泡洗法
一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3～4遍，然后浸入清水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法，尤其对叶菜类蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。用流水式的水加以冲洗，用水浸泡20分钟左右可以去除部分农药，因为农药不是水溶的，但是泡的长了还有可能让农药进入水果内部，浸泡时间要注意，一般以半小时左右为宜。对包心类蔬菜，可先去除表面1-2张叶片，再切开清水冲洗2～3遍，然后在清水中浸泡1～2小时再清洗，以清除残留的农药。（流水冲洗和浸泡洗不可倒换循序，否则残留在叶片表面的农药在浸泡过程中，反而要渗透到蔬菜细胞组织中）将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，形成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会留下农药，尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除农药起不到多大作用。
三、碱水浸泡法
碱水泡最安全，农药大部分是酸性的。有的说农药遇到碱性物质毒性会增强10倍。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。
四、加热法
沸水煮法：蔬果放入85-100℃热水加热数分钟后，速冲冷水，之后直接烹炒据说可以去除大部分农药残余。
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～3分钟捞出，据试验，可清除80％以上的残留农药。说盐水泡的，有说用蔬果清洁剂的，有说不能长时间泡的，有说泡1、2个小时的。
五、臭氧洗脱法：用市售的臭氧或臭氧水发生器清洗和浸泡各类瓜果蔬菜，简单易行，安全可靠，清洗和浸泡时间不少于10-20分钟，可清除各类农药残留。
六、生物消解酶去除法：去除蔬果残留农药时，加入一个独立包装的生物消解酶、于清水中，浸泡蔬果8-15分钟即可。视其情况可加大用量和延长作用时间。浸泡后要用流水冲洗2遍。
七、储存法：农药在环境中随时间能够缓慢的分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未消皮的水果。
此外，还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，再用清水冲洗干净，以上几种方法也可以联合使用、综合处理，效果会更好。

我的空心菜上长虫了，怎么办？

空心菜长虫了可用洗衣粉兑水，搅拌均匀后装入喷壶中，喷洒在空心菜上，能让种子中毒死亡。还可在空心菜旁边点蚊香，蚊香燃烧后会产生对虫子有害的气体，会杀死害虫。 一、养护方法 1、温度：空心菜喜欢温暖的环境，耐寒性质不是很高，冬季的温度需要保持在十度以上，同时夏季能够承受一定的高温，所以夏季的时候不需要做过多的措施。 2、浇水：正常的生长土壤需要足够潮湿，及时的去补充水分，同时多浇水可以让植株的生长速度会更快，这样产量也就自然提高了不少。耐干旱的性质非常的低，尽量要避免干燥。 3、光照：空心菜的正常生长需要保持充足的光照，从而让其进行光合作用，枝叶长得也会更加的嫩绿，如果光照不够的话，枝叶会变得非常的矮小，同时颜色也不会达到预期的效果。 4、施肥：肥沃的土壤才能够长出理想的植株，空心菜也不例外，在生长期间需要给它施一些高氮水溶肥，让它充分的吸收养分。当然在施肥的时候量不能太多，需要注意薄肥勤施。 二、养殖技巧 1、繁殖：播种是空心菜主要的繁殖方式，播种之前要将种子用水泡一天，之后就可以播种了，播种之后要用土轻轻的盖住，然后保持土壤潮湿，同时温度也不需要太高，保持环境温暖就够了，等待发芽之后就可以移植了。 2、修剪：空心菜不需要修剪，只需要将变黄的枝叶摘掉就可以了，在生长护理不档的情况下可能会出现病枝叶，所以也需要剪掉，其他的几乎就不需要去修剪了。

空心菜长斑点打什么农药

水空心菜产生黄色斑点可能是叶斑病,主要为害叶片,其次是叶柄和茎蔓。初发病叶面长黄色至黄褐色病斑,边缘不太明显,病斑受叶面限制成圆形或不规则形,后期病斑颜色渐深,四周具黄色晕圈。有的表面破裂,后全叶枯死。湿度大时,病斑表面可见浅灰色霉层。防治方法:发病初期喷施30%绿得保400倍液,60%琥胶肥酸铜500倍液,14%络氨铜300倍液,1∶1∶200倍量式波尔多液,12.5%腈菌唑30~40克/亩,70%丙森锌(安泰生)150~200克/亩,50%甲霜铜600倍液,5%己唑醇(安福)60~80克/亩,40%氟硅唑(福星)10~15克/亩,隔7~10天1次,连防治3~4次。水空心菜茎蔓增粗可能是白锈病,白锈病为害叶片和茎部。茎部患病时,病部呈肿大畸形,直径比正常茎增粗1~2倍。叶片患病时,叶面初现淡黄色斑点,后渐变褐,斑点大小不等(一般4~16毫米),近圆形至不规则形。在相应的叶背出现白色稍隆起的疱斑,数个疱斑常融合为较大的疱斑块,随着病菌的发育,疱斑越来越隆起,最后破裂,散出白色粉末。发病严重时,叶片病斑密布,病叶呈畸形,不能食用。

空心菜到六月有毒吗

没有