早熟苦荬菜栽培技术与利用

苦荬菜（Lactuca  indica  L.）属菊科莴苣属。别名山莴苣、苦麻菜、苦苣等，原为野生植物，经黑龙江省畜牧研究所多年驯化选育，现已成为广泛栽培的高产优质青饲料作物。
    早熟苦荬菜在黑龙江省一年可刈割3～4次，公顷产鲜草50～75吨左右。籽实在4月下旬至5月上旬播种，均可在9月下旬至10月上旬成熟，一般籽实产量300～450千克/公顷。第三积温带个别地方可成熟。
1   栽培技术
    耕作：由于苦荬菜种子较小，为保证苗全苗壮，提高产量，翻地应在20厘米左右，整平耕细保好墒，施足底肥。苦荬菜对前作物要求不严，各种谷类作物、蔬菜、瓜类等均可以种植。
    施肥：苦荬菜是需肥较多的作物，对氮、磷、钾三要素要求都很迫切。每公顷地施猪粪肥20～25吨，或牛马粪和混合灰土粪30吨。可做底肥，在未翻地时扬开，翻埋到底层。青刈田在第一、第二刈后，有条件的可追施化肥（尿素或硝胺等）每公顷225～300千克，可提高鲜草产量。采种田为促进种子成熟，不要追施含氮化肥，有条件的可施过磷酸钙。
    播种：播前土壤水分不足时，应浇水后再播种。苦荬菜在我省南部4月中、下旬播种为好，北部可在五月上旬播种。播种可直播或育苗移栽。播种方法有条播、撒播。一般行距30厘米，每公顷播量青刈田7.5～15.0 千克，采种田4.5～5.3 千克。覆土2～4 厘米。播后及时镇压。育苗移栽1分地苗可栽5亩，当幼苗到4～5片真叶时移栽，行距40 厘米，株距10～20 厘米。栽后浇水即可成活。70 厘米垄作时青刈合理密度以米间30株为宜，采种田株距20～25 厘米。
    中耕除草和间苗定苗：春播苦荬菜往往与杂草同时出苗，草苗齐长，易受草害。要在苗高5～8 厘米时开始进行中耕除草，铲掉垄帮草，拔净苗眼草。采种田在除草同时进行间苗，打成单棵。苗高10～20 厘米时，按株距要求进行定苗，至少进行两铲两趟。条播时一般不间苗，但过密可按株距4～6 厘米定苗。
    青刈：当株高40～50 厘米左右时即可刈割，以后每隔20～30天再刈割一次，每次刈割要及时，不宜过迟，以利再生，不但可增加刈割次数，而且可提高产量和品质。
    采种：最适宜时期植株顶部果实的冠毛露出白絮状的绒毛时，即可采种。由于苦荬菜种子成熟不一致，可分期采收。当大部分成熟时进行刈割，晒干后脱粒筛去杂质，然后入库保存。
    早熟苦荬菜抗病力很强，对农作物的害虫抵抗力也较强，如螟虫、粘虫等没发生过。发现有轻度的红蚜虫危害。如果发生时可用乐果800～1200倍液喷射防治。
2   刈割注意事项
    刀要快，防止将植株连根拔掉。并防止切面流汁过多，消耗养分，影响下茬生长。
    选择晴朗天的上午进行刈割，避免刀口不愈的现象。
    刈割留茬不宜过高或过低。过高影响产草量，虽然再生较快，但残茬消耗营养。过低留芽少，影响再生力。一般留茬高度2～4厘米为宜，刈割后保留根茎上有2～4个芽为好。最后一次刈割可贴地面刈割。
3   喂饲
    苦荬菜鲜嫩多汁微带苦味，茎叶营养价值高，适口性好，猪、牛、鸡、鸭、鹅、兔均喜食，能增进食欲，帮助消化，是各种畜禽的良好青饲料。同时也是喂鱼的好饲料，投入29～33千克苦荬菜可产1 千克草食性鱼。据试验，猪采食后消化好，对提高母猪泌乳力和促进仔猪增重有显著效果。喂养雏鹅试验，当饲用量与粉料配合达8∶1时，雏鹅的生长发育良好。饲喂方法可整喂或切碎、粉碎或打浆喂，也可与其它精料、粗料拌均饲喂。一般随割随喂为好，防止浪费和养分损失。除青饲外，可晒制干草粉或调制成青贮饲料。