哪些牧草值得开发？

一些牧草产量高，营养丰富，易管理，是最经济最重要的饲料资源。我国具有大力发展牧草业的条件，若能适时发展，不仅能有效利用我国的自然资源，而且能降低饲料成本，推动畜牧产业化进程，成为农业增产，农民增收的有效途径。现将一些值得开发的牧草品种作一介绍，以供农户选择种植。
　　串叶松香草 全国各地均有种植，属菊科多年生宿根草本植物，一般栽培条件下可生长十至十五年。二年生亩产鲜草2万千克以上，可春、夏、秋三季播种，也可育苗移栽，一般年可刈害3—4次，南方能刈割5—6茬。有松香味，营养成分丰富，氨基酸及微量元素含量高而全面，干物质中含粗蛋白达18％—23％，粗脂肪2％，无氮浸出物46.7％。喂畜禽适口性好，增重效果明显。
　　鲁梅克斯杂交酸模 株高2—2.5米，根深达2米以上，具有生长快，寿命长，适应性强，高产优质的优点。种植第二年可抽茎结籽，日生长7—9厘米，一次种植生长期可达25年，耐旱，耐寒，耐盐碱，在北方一年可收割4—5茬，鲜草年产量为每亩1—1.3万千克。叶簇期叶片干物质含粗蛋白质31%，赖氨酸、苏氨酸含量也较高，适口性好。在饲料，食品，药品及环保等方面具有广阔的开发前景。
　　籽粒苋 属粮食、饲料蔬菜兼用作物，还可以做盆景观赏，具有营养丰富、用途广泛，高产高效的特点，基本适用各地栽培。在黄淮地区一年可割3—4茬，亩产鲜茎叶7000—10000千克。苗期叶含粗蛋白质21.8％，整株含粗蛋白质11.36％——15.57％，种籽粗蛋白质含量达22％，均高于一般谷类作物，且适口性好。饲喂畜禽可节约饲料30％，增重（产蛋）可提高17％以上。
　　紫花苜蓿 适于北方各省种植。在华北地区每年刈割4次，年亩产鲜草5000—7000千克，合干草1200千克。初花期全株蛋白质含量为21％左右，叶片含量为23％—27％，干物质中赖氨酸含量达1.06—1.38％，其它矿物质含量亦较丰富。青贮饲料，颗粒饲料，干粉等用来喂畜禽适口性都很好，可直接放牧。
　　意大利黑麦草 适合江淮地区种植。在长江流域低海拔地区秋播，冬春季可提供充足青饲料，海拔较高的地区可生长2—3年。年可割3—6次，亩产鲜草8000—10000千克，茎叶干物质含粗蛋白质13.7％，适口性好，各种家禽喜采食，适于青贮、调制干草或放牧。
　　菊苣 适于气候温暖湿润的地区种植。每年可刈割8次，亩产高达1.5万千克—2.5万千克。在营养生长阶段，水分含量为84％，干物质为16％，干物质含粗蛋白为20％—23％，维生素和微量元素含量丰富，无异味，适口性好，有止泻作用。
　　墨西哥玉米草 各地均可种植。在适宜的水肥条件下，年刈割 7—8次，亩产青茎叶1万至2万千克，其粗蛋白质含量为13.68％，粗纤含量22.73％，赖氦酸含量为0.42％，达到玉米粒的赖氨酸含量，因而消化率较高。
　　齿缘苦荬菜 适于华东、华南和西南各省种植。一年可刈青5—6次，亩产鲜草1万千克，干草含粗蛋白质23.82％，茎叶柔嫩多汁，适口性好。
　　箭舌豌豆 适应性广，基本适于各地栽培，茎叶和种子均可作饲料，是一种营养较为丰富全面的高产饲草，一般亩产青草1万至3万千克，籽粒100—250千克。盛花期茎叶干物质粗蛋白质含量16.1％，种籽粗蛋白含量30.4％，清香可口，各种畜禽喜食。
　　发展牧草生产对保障我国畜牧业的持续稳定发展起着十分重要的作用，还可用于美化，绿化环境。鲁梅克斯杂交酸模，箭舌豌豆、籽粒苋等一些牧草品还可用于食品工业，目前全国许多地方都兴起了种牧草养畜禽的热潮，也有了牧草食品加工企业，据报载，山东曹县从2001年始引进多个牧草品种进行种植，已取得较好的经济效益和社会效益。如曹县邵庄镇姬庄村的种田大户赵洪海，改传统的“小麦—玉米”种植模式为“小麦—牧草”种植模式，然后以牧草饲喂草食性灰天鹅系杂交品种狼头鹅，平均单只鹅比粮食饲喂的普通鹅降低3.6元饲养成本，获益甚丰，象这样的例子还很多。如今，中国已加入WTO，在国际市场风云变幻的大环境下，笔者认为中国农民若要抵御国外粮食产品带来的冲击与挑战，不防也学习曹县农民的做法，走种牧草养畜禽的路子试一试。