苜蓿干草的感官质量评定

　　判断苜蓿质量上有两个最重要的指标RFV和CP（粗蛋白），RFV和CP越高越好。下面就苜蓿的RFV和CP在介绍如何快速的评定苜蓿的质量等级。

　　1、相对饲料值（RFV）

　　相对饲料值是一种用于比较测定苜蓿干草、青贮苜蓿质量的指数，并将全花期苜蓿干草设定为100%的RFV值。通常收割期早于全花期RFV大于100，晚于全花期则RFV小于100。

　　RFV的粗略感官判断是以苜蓿茎叶比，收割期，茎柔软程度来综合判断。

　　茎叶比：随机打开一捆苜蓿，观察其含叶量，叶子越多，茎越少越好。

　　收割期:苜蓿的最好收割期实在花蕾期，苜蓿的额收割期可以从苜蓿花来判断，开花率越大则品质越低，如果出现大量结籽情况，那么这个苜蓿的质量肯定会很差。

　　茎的柔软程度：在规定水分含量内（一般12%），手握一把苜蓿干草，感觉其茎柔软度较好，不硬不扎手，则说明此苜蓿的木质化较轻，木质化越少，苜蓿中的可消化纤维含量就越高。

　　2、蛋白含量（CP）

　　优质苜蓿不仅仅要有较高的RFV，也要有较高的CP，粗蛋白主要体现在苜蓿叶子中，往往叶子越多，蛋白含量越高。