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选择抗旱。种植前选择抗旱强的品种，抗旱能力强的品种一般都能延长抗干旱的时间，在缺水时间不长的情况下，能通过灌水蔬菜很快恢复正常生长的状态。干旱地块，尽量种植需水量较小的品种。
畦面覆盖。对未进行畦面覆盖栽培的露地夏菜应要及时用草秸进行畦面覆盖，以蓄水保墒，减少水分和养分消耗，促进生长。大棚内覆盖遮阳网前喷施新高脂膜保墒，保湿，减少水分蒸发，保障蔬菜正常生长。
兴修灌溉系统。对有灌溉条件的地块，应充分利用现有水源、抗旱用具及设施，采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，进行科学灌溉，对于没有灌溉的地方应修灌溉系统，确保干旱地方可以浇上水，保证植物生长。
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