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2017-08-30 02:12 作者：李先生
菜心长到15-20厘米左右的时候，将菜心从菜盘上剪断即可。采收后及时施肥、浇水，促进下茬的生长。一般早熟的菜心品种，种植30-40天即可进行第一次采收，收割时间不宜过早或过晚，收割过早菜心会比较苦，太晚收割则叶片会比较厚，口感会丧失。
当菜心的菜苔长至最高的叶片先端相等时，花蕾初开，即广州菜农称谓的“齐口花”时为采收适期。对于采收侧苔的菜心，在植株基部2－3叶处割取主苔，利用这两三个腋芽萌发侧苔，待侧苔长成后再采收。对于只收主苔的菜心，采收节位可低1－2节，菜心是否采收侧苔，要根据品种特性、栽培季节、栽培技术、肥水条件来决定。
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