夏季蔬菜科学管理技术

 

    　　小满节气后，气温升高，即将进入雨季。番茄、黄瓜等瓜果类作物正值结果盛期。通过近期田间调查发现，一些棚室蔬菜的温度调节过高或偏低;植株整理不及时，侧枝和没有光合功能的叶片不能摘除，出现畸形果比例偏大;追施肥料的含量配比不科学，番茄发生筋腐病等生理性病害，影响到果实的口感和品质;霜霉、灰霉等病害在一些棚室发生。为此，提醒广大菜农加强夏季蔬菜管理，特提出以下管理技术措施。
　　调节适宜的生长环境
　　温度：番茄等喜温性作物晴天的白天从太阳出来至中午1时为23℃至30℃，中午1时至日落为26℃至23℃，夜间15℃至18℃;而黄瓜等瓜类作物从日落至夜间24时温度应高些，在20℃至18℃比较适宜;芹菜等叶类蔬菜白天为20℃至25℃，夜间为10℃至12℃。阴天的白天温度应降低3℃至5℃。进入6月，可在中午棚顶覆盖遮阳网或喷洒“利良”降温材料来降低棚内温度。
　　空气湿度：对于同属于喜温的瓜果类蔬菜，对空气湿度要求也不同，黄瓜、辣椒适宜的空气湿度为60%至90%，番茄、茄子适宜湿度为45%至60%。可通过膜下暗灌、通风排湿、调节室内温度等措施调节棚室内空气湿度，既保证作物正常生长，又能够防止病虫害流行。
　　光照：夏季中午光照过强，会对作物产生不利影响，还会造成芽枯和日灼等生理性病害，所以6月初以后晴天的11时至15时在棚顶覆盖遮光率60%至70%的遮阳网。
　　及时整理植株，促进多结果
　　理蔓和绕蔓：采用吊蔓方式的黄瓜、番茄要及时理蔓和绕蔓，长至2米左右时，采取落蔓或换头方法

 来延长植株结果期。黄瓜采用落蔓夹可以使植株生长整齐，并且方便、省工，在绑蔓同时掐去卷须，摘除雄花。
　　打叶：去除植株下部的老叶、黄叶、病叶和侧枝，以利于通风透光和减少养分消耗。一般番茄、黄瓜每株保持16片左右功能叶片，茄子、辣椒每株保持30至40片功能叶。
　　适时扪尖：番茄长至预定果穗时扪尖，一般每株结果4至6穗，最上部果穗的上面留2至3片叶后摘去顶尖。
　　促进坐果和疏果
　　番茄大力推广振荡授粉器辅助授粉。茄子可采用“丰产剂二号”、“果霉宁”等安全高效的保果剂喷花，以提高坐果率。黄瓜、辣椒不需使用保果剂来帮助坐果。番茄一般每穗留果4个左右，将过多的花和果实及早疏去，并且将畸形果和每个果穗上过大、过小的果实及早疏去，达到果形周正、果实均匀的效果。
　　科学浇水施肥
　　浇水：应根据天气、作物长势和土壤墒情进行科学浇水。以小水勤浇的方式较好，番茄、茄子一般5至8天浇水一次;黄瓜、辣椒3至5天浇水一次，避免过分干旱和一次浇水过多，以促进果实生长，防止出现番茄裂果现象，提高果实商品率。
　　追肥：采用“平衡施肥”技术，根据不同作物需肥规律和长势科学追肥，尤其要避免氮肥过多，钾肥不足而形成番茄筋腐病。施肥以“少吃多餐”为原则。番茄在每穗果开始膨大时追肥一次，黄瓜、茄子等作物一般间隔10至15天追一次，每次每亩随水追施氮、磷、钾冲施肥10公斤左右，在拉秧前30天停止追肥。
　　叶面喷肥：作物生长中后期叶面喷肥4至5次，每次间隔7至9天，用0.3%浓度的磷酸二氢钾和0.5%浓度的尿素混合喷施，也可喷施海藻酸类功能肥料，起到快速补充营养、促进生长的作用。
　　疏通排水沟，做好防涝工作
　　及早清理、疏通排水沟，降雨后尽快排除田间积水。力争做到田间雨停水干，严防积水。
　　对棚室进行检查修缮。对温室后坡、后墙进行检查，漏雨部位在雨季到来之前做好修缮，确保不发生坍塌。