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香椿春季整形修剪可与椿芽采收同时进行，根据树干长势情况而定。若树干长势过高则需对新芽进行摘心处理，以促其下部芽苞萌发；若树干高度合适则可保留新芽，木质化后将成为2～3个侧枝。这样树形成型后树干高、枝条大、树冠层面厚、通风采光好、采收面大、产量较稳定。对于主干长势良好的香椿树根茎部萌蘖条应及时清除，以减少养分无用消耗、主干生长健壮。
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