无公害粉葛生产技术

①环境：选择远离污染源，土质较疏松，经检测符合要求的地块。
②育苗：集中育苗，培育壮苗，提高移植成活率。选粗壮茎蔓切成段，每段带2—3茎节作种茎，插入苗床，留一茎节于地面上，保持土壤湿润，发芽后可移植。
③整地：挖宽0.3米、深0.5米种植沟，沟距1.2米，施基肥于沟内与土壤混合后回土起畦，畦高0.3米。
④移植：3月份移植，选壮苗移植，种植规格0.41.2米，种后浇足定根水。
⑤施肥：以施基肥为主，辅以追肥。亩施腐熟农家肥2000公斤，追肥以三元复合肥为主，辅以淋施腐熟人粪尿，苗期每隔15天淋一次人粪尿，共淋施3—4次，促苗生长。开始抹芽时，亩施三元复合肥30公斤，以后每隔一个月施一次复合肥，每次每亩施用量30—50公斤、共施3—4次，但离收获前一个月要停止施化肥。
⑥田间管理：主要抓好肥水管理，防旱防渍，插篱引苗，抹芽除草，断去多余杂根、促块根膨大。苗高0.5米时，亩插篱600—800根引苗，结合施肥中耕除草1—2次。苗高1米抹芽打顶，以后侧芽长0.3米时打顶，间15天左右抹芽一次。第三次追肥后及时 挖开根部，每株留1—2条根作块根，断去多余根须。
⑦病虫防治：粉葛病害主要是锈病，用粉锈宁防治；虫害主要有苗期小地老虎为害幼苗，中期尺蠖类、夜蛾类、红蜘蛛为害叶片等。防治小地老虎用敌百虫或辛硫磷喷雾；防治尺蠖、夜蛾用高效氯氰菊酯、功夫、抑太保等喷雾；防治红蜘蛛用扫螨净喷雾，虫害于发生高峰期防治一次即可。所使用农药要严格按照无公害蔬菜标准进行。
⑧采收：采收时间一般10月份后可采收，但以冬季采收品质最好，养分集中于块根，粉多纤纬少。采收时不能损伤块根，去净泥沙和根须。作商品销售粉葛每条重量1公斤以上，表皮光滑。采后未能及时销售时，可用沙埋贮藏，粉葛保留根须，每层粉葛盖一层沙堆放，贮藏期达5个月。