水稻的秧龄是指水稻播种到移栽的天数。秧龄的长短，不仅影响秧苗素质，而且也会影响本田生育、穗部性状，以至最终影响产量。水稻播种后至一叶一心期，要求薄膜严密封闭，创造高温高湿的环境，促进迅速扎根立苗。水稻出苗后才能吸收阳光肥料等有营养物质，所以苗龄从出土时算起。
水稻成熟要经历四个时期，分别是乳熟期、蜡熟期、完熟期和枯熟期，我国水稻可分为早、中、晚稻三类，不同的地区种植不同熟性的水稻品种，种植时间和收割时间都不一样
水稻移栽什么时候合适？
一方面需要看秧苗素质如何，一方面需要看移栽的水稻在移栽之后是否有足够的时间成熟 。对于这个问题在南方的问题不是很大，在我们东北特别是黑龙江和内蒙地区比较严重，和水稻的产量和成熟度有着较为直接的关系 。
秧苗生长30天左右，秧苗在3叶1芯期至3.5叶期，秧苗最适合移栽 。确定移栽秧苗的叶龄需要根据当地的实际生产条件来判断，选择适宜的时期育秧、适宜的时期移栽适宜叶龄的秧苗，才能够保证水稻的稳产和丰产。
南方水稻根据种植时间分为早稻、中稻和晚稻。其中早稻的播种时间在3-4月份，多在清明前后进行。中稻的播种时间在4-5月份，一般只种一季。晚稻的播种时间在6月中下旬，在早稻收割后就要插秧。
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