杏鲍菇高产栽培技巧

　　一、栽培时间

　　从播种到出菇约需50天—60天，通常可部署当年10月至次年3月均可出菇，可在室内栽培也可在室外大棚栽培。

　　二、培养料配方

　　配方1：棉籽壳60％—70％，麸皮15％—20％、棉籽粉10％—15％、糖1％、碳酸钙1％。配方2：杂木屑68％—75％、麸皮10％—20％、棉籽粉10％—20％、糖1％、碳酸钙1％。配方3：杂木屑30％—35％、棉籽壳30％—35％、棉籽粉10％—20％、糖1％、碳酸钙1％、麸皮10％—20％。

　　三、配料制袋

　　选上述一配方将原料调水后充分拌匀，含水量60％左右。此后装入15厘米×30厘米规格的聚丙烯塑料袋。装料下紧上松，装料量占袋60％，中间打洞深刻料中1／3。袋口用套环塞棉，在1。5公斤／厘米2高压下灭菌2小时—2。5小时。

　　四、接种发菌

　　待料温冷却至23℃以下时，置于接种箱或无菌室内，接入菌种。每750克瓶装菌种可接料袋50袋—60袋。此后将料袋置于消毒过的干净室内发菌培养，温度节制在23℃—25℃，室内相对湿度节制在70％左右，每天通风1次—2次，25天—35天菌即可长满。

　　五、排床出菇

　　杏鲍菇子实体生长发育阶段的管理是高产、优质的关键。在菇房内按架层式排放发好菌的菌袋，每架5层—6层，层距25厘米。排放好后，袋面覆盖报纸。维持相对湿度80％，温度15℃—18℃。15天左右揭开报纸，每天喷水1次—2次，维持相对湿度85％—90％。大棚栽培湿度大时，可揭膜30分钟。冬季还要留意打消二氧化碳，免得涌现畸形菇。菇棚上方应搭遮阳物，防强光直射使菇体变形。在出1批—2批菇后，可将菌袋脱膜，覆土3厘米—4厘米，进行覆土管理。