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平菇——退菌诊断及防治对策

2017-8-10 11:38| 发布者: 李先生| 查看: 114| 评论: 0

  一、症状

  退菌的症状表现为:菌种块萌发正常,吃料较正常偏慢,种块处呈放射线状生长,当菌丝长度在4~5厘米时,从种块开始菌丝逐渐稀疏,尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展,后边的随之淡化、稀疏,最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天,菌袋呈灰白色,没有正常的洁白,看不到浓密的菌丝,50多天后多不出菇,勉强现蕾,很是稀少。

  问题的背景:棉籽壳原料,除常规的石灰粉等辅料外,添加常规用量的克霉灵,不再使用其他任何药物;播种率10~15%,微孔或中孔发菌,种块萌发正常;尖端菌丝基本正常,浓密度、洁白度稍差。

  实际检验:基料含水率基本合适,表面菌丝稀少,凭经验可见平菇菌丝,但很是细弱、量少;打开菌袋,有明显的不良气体,较刺鼻的辛、辣、腐混合味;袋内菌丝稀少,但明显有菌丝相连,使基料结块,但较松散;并排除药物反应等因素。

  菇农朋友多怀疑是线虫危害。实际检验:镜检未见线虫,亦未见菇蚊幼虫或螨类等害虫,并根据菌丝情况分析,排除虫类危害;观察几个典型菌袋,除少许木霉、曲霉斑点外,生产中亦未发现大面积污染;但当“退菌”一段时间之后,木霉等杂菌则将很快占领料面。

  二、防治对策

  打开发菌棚通风孔,令棚内通风;使用直径12毫米的钢棍,给菌袋纵向打孔2~4个,钢棍旋转抽出,保持孔径;菌袋周身打微孔,每袋30个左右,牙签直接扎破塑膜即可;设法提高发菌棚温度至20℃左右;出菇后喷施三维精素。

  针对以上退菌问题,给菇农朋友特别提出的建议:生产前,对菌种、原料做有效检验,尤其菌种的脱毒是重点之一;基料需科学的设计配方,加入食用菌三维营养精素,使其营养丰富而且均衡,为平菇菌丝的健壮和提高抗性奠定合适的物质基础。强化对菇棚和污染菌袋的消杀处理,将已发生退菌的菌袋进行纵向打孔并增加微孔,适当提高棚内温度,降低湿度,使菌丝尽快恢复生长,根据当地的环境状况,发菌期间每隔3~7天喷洒一遍百病去无踪或赛百09溶液,以确保发菌的顺利进行。

  
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  一、症状  退菌的症状表现为:菌种块萌发正常,吃料较正常偏慢,种块处呈放射线状生长,当菌丝长度在4~5厘米时,从种块开始菌丝逐渐稀疏,尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展,后边的随之淡化、稀疏,最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天,菌袋呈灰 ...

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