大樱桃设施栽培技术

|||像‘邓鸿’这样的大樱桃是2010年引进的。经过10多年日光温室栽培大樱桃的观察，筛选出适合赤峰地区栽培的优良品种，从温室建设、苗木选择、栽植、修剪、肥水管理、温湿度管理、花果管理、病虫害防治等方面总结出实用高效的栽培技术。

温室建设

选择南方开阔，无遮荫，通风良好，水质好，地下水位在3.0 m以下，排水良好，土层深厚肥沃，pH 6.5~7.0，无盐渍化，交通便利，供电供水方便，符合无公害农产品产地环境质量要求，周围无烟尘和有害气体污染的壤土或砂壤土。温室坐北朝南，跨度8~10 m，高4.5~6.0 m，长70 ~ 80 m，温室前屋顶的角度一般为31.5 ~ 33.5°，后屋顶的角度应为37 ~ 42°，墙底厚度为4.5~6.5 m，墙顶厚度为2.7 ~ 3.5 m，挖掘机建造时， 每堆土墙高度0.4~0.5 m，用链式拖拉机碾压一遍，一般6~9遍。 然后用挖掘机切割出后墙，切割后墙时保持一定的坡度。前车顶骨架选用全钢焊接骨架和型钢组装骨架。

幼苗选择

品种选择

应选择‘美早’、‘先锋’、‘红光’等适合当地的优质、高产、抗病虫害的主栽品种，并种植40%~50%的授粉树，以满足授粉结实的需要。综合经济性状优良，能产生正常花粉，与主栽品种有相同的授粉亲和性，花期相同，或比主栽品种早开花1-2天的品种，如‘萨米提’、‘拉宾斯’。

幼苗的选择

应选择品种纯正、芽饱满、茎粗、根系发达完整、界面愈合好、抗病性强、抗逆性强的砧木嫁接苗。如果购买的树苗不能立即种植，应在黑暗、背风和寒冷的地方用沙子覆盖，并浇足够的水保持湿润。

植物

种植时间

2月下旬至3月上旬种植，温度适宜，叶片不发芽，有利于成活。

种植模式

乔木砧木的行距为3米×4米，矮化砧木的行距为2米×3米，根据株距挖一条宽1米、深约0.8米的种植沟，每667平方米施腐熟有机肥6000 ~ 8000公斤、过磷酸钙100公斤、生物有机肥100 ~ 150公斤(有效活菌数≥ 0.2亿/克)，与挖出的土混合后回填沟中，然后浇水种植前修剪根部，用清水浸泡4~8 h，根据株距挖坑种植，种植深度应超过苗木原土标2~3 cm。踩土后，灌足水，稍干后耙平，铺设滴灌管，再次修剪树冠。及时给伤口涂上愈合剂。

整理

主要树形

自然快乐形状

用于温室前较低的地方，树高控制在1.5 m左右，树干高度30~40 cm。全树有3~5个主枝，无中央主干。主枝张开角为45°，每个主枝上有3~5个侧枝。各级主干枝上设有结果枝组。

细长纺锤形

在温室后面用空。树高2.0~3.5 m，树干高度50 cm左右。每隔20~25厘米，在中心主干上排列一个单轴伸长的主枝。下部主枝较长，约1.5~2 m，向上逐渐变短。主枝自下而上呈螺旋状分布，主枝底角为80° ~ 85°。各级枝之间有明确的隶属关系，每个枝的粗细为其母枝的1/4~1/5。如果太稠，及时控制。

修剪技术

幼龄修剪

通过剪芽、摘心、拉枝等方法，培育骨干枝，培育健壮的结果枝，张开角扩冠，疏伐与缓释相结合，使树势由旺变缓。

盛果期修剪

调整树体结构，改善树冠内的风景条件，恢复骨干枝的生长，通过去心、剪短、疏枝等措施，保持和恢复结果枝群的生长和结果能力。

衰老期修剪

将正常生长的适当分枝前端的大分枝剪掉，回缩、更新、复壮，一般在回缩位置可产生数条萌条。选择生长旺盛、朝向合适的枝条留作更新枝，并及时摘心、调整角度。

肥料和水管理

基肥

每年8月中旬至9月初，每667 m2沟施优质腐熟有机肥2000~3000 kg，生物有机肥100 kg(有效活菌数≥0.2亿/g)，复合肥30k g(N:p2o 5:K2O比例为15: 15)。

表施

每年追肥4次，发芽前每667 m2和果实生长期间每667 m2施高氮复合肥30公斤(N:P2O5:K2O比例为30: 10: 11)，果实采收后每667 m2施高钾肥20公斤(N:P2O5:K2O比例为15: 6: 35)。

叶面肥

根据叶面肥在幼果期和果实膨大期的用量，喷施多元素微肥2~3次。

水

勤浇水，发芽前、开花后、幼果期、果实采摘后、休眠前，一定要及时浇足水。

温度和湿度管理

休眠期

10月下旬室外夜间温度低于7.2℃时，用塑料薄膜和被子覆盖。通过白天关闭通风口，盖紧被子，晚上打开通风口，棚内温度迅速下降。随着室外温度下降，减少通风次数和持续时间，温度控制在0~7℃。

发芽阶段

播种后前20天温度应控制在18℃以下，发芽后白天控制在18~22℃，夜间控制在8~12℃。从第二年开始，在满足品种的冷需求后，加速发芽，第一周每隔1~2天升温3℃，白天温度逐渐上升到15~20℃，夜间温度3 ~ 7℃。空气体的相对湿度为70%~80%。

开花

白天温度应在18℃左右，最高不超过20℃，夜间温度为7~10℃，相对湿度保持在50%~60%。

幼果期

白天温度22℃左右，最高温度不超过25℃，夜间温度8~12℃，相对湿度保持在50%~60%。

成熟期

白天温度25℃左右，最高温度不超过28℃，夜间温度10~15℃，相对湿度保持在50%左右。

花卉和水果管理

人工授粉

蜜蜂主要用于授粉，初花期在温室中央放置一个蜂箱(每667 m2 3 ~ 5只蜜蜂)用于蜜蜂授粉。当蜜蜂不在且不活跃时，可在10:00-14:00用毛掸子进行人工授粉。

疏花疏果

采用人工疏花疏果，修剪时疏掉稀疏过多的花芽。开花2~3周后，疏果，疏掉小果、弱果、畸形果，疏掉果实过多的树，防止负荷过重，避免年复一年。

消灭病虫害

预防原则

植物保护实行“预防为主，综合治理”的方针，提倡以农业防治和物理防治为主的生物防治，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。喷施2 ~ 3次贝石硫磺混合液，在促进发芽的同时防治病虫害。

主要害虫控制

螨

白蜘蛛和红蜘蛛用成螨、幼螨和幼螨吮吸芽、叶和果实的汁液。叶片受害初期，出现许多绿点，逐渐扩大连接，影响光合作用。严重者全叶苍白，枯萎焦枯，早落。初期用1.8%阿维菌素EC 4000~5000倍，或20%哒螨灵EC 2000倍，99%矿物油EC 150~300倍，30%联苯苄唑悬浮剂5000~6000倍，每7~10天喷一次，交替进行，喷1~2次。

介壳虫

许多雌成虫和若虫吸食枝、叶、果的汁液，导致树势衰弱，产量和品质下降。25%可湿性粉剂可杀灭保幼酮1500倍，20%火山灰乳油可杀灭保幼酮4000倍。

叶片穿孔

叶子上有褐色或黑色的小点，最后小点收缩穿孔。开花后喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍液2~3次。发病初期用72%农用链霉素可溶性粉或90%植物霉素可溶性粉2500 ~ 3000次，每7~10天喷一次，交替使用，喷1 ~ 2次。

出血性疾病

树胶病是樱桃的致命性病害，与果园土壤通风不良、积水有关。为防止树枝在白天冻烧，需用愈合剂刷剪树枝进行保护，并喷洒68%苯唑西林福美双可湿性粉剂800~1000倍。

挑选

收获季节

应根据品种和市场需求，综合确定采收时间。水果应该在当地出售，完全成熟，在运往国外或储存和新鲜时收获。

收获方法

应在露珠干燥、温度较低的晴天采收。果篮要用纸铺好，收获时要保留果梗。小心处理。根据水果的成熟度分批收获。

分级包装

去除畸形果、裂果、破损果，根据大小和光泽度进行包装。木箱、纸箱、纸盒、塑料盒等。可以使用。产品摆放整齐，不留空缝隙，无挤压。