蔬菜中农药残留检测的原理

蔬菜农药残留检测方法(蔬菜农药残留检测方法主要要检测什么)

本发明可以快速检测果蔬中的农药残留含量。每年因滥用农药导致的农药中毒人数较多。因此耕种帮建议为了避免农药中毒，必须从源头上进行治理，避免农产品滥用农药，从而减少因滥用农药而引发的中毒事件。我国主要农作物大量施用化肥和农药，不仅增加了生产成本，还造成了环境污染。

蔬菜农药残留检测仪可以检测粮食、茶叶、水果、蔬菜等食品中含有的有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量和含量，并能及时得到检测结果，打印出数据。该仪器可用于学校食堂、果蔬批发市场和生产基地。蔬菜农药残留检测仪内置国家检测标准和方法，监测数据准确。

。控制农药残留的方法之一就是加强对于农药残留的检测，让农药残留无所遁形。

蔬菜农药残留检测仪的原理是酶抑制率法。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的正常功能，抑制率与农药浓度呈正相关。正常情况下，该酶催化神经传导代谢物水解，其水解产物与显色剂反应生成黄色物质。在412nm处测量吸光度随时间的变化值，计算抑制率。通过抑制率可以判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。

农药残留检测仪仅仅用于农产品的检测是远远不够的。仍需相关部门加强市场监管，完善农产品日常随机监督检查制度，以农残检测仪为技术支撑，加强不合格农产品质量监管，对检查中发现的不合格农产品进行溯源，清理生产源头，依法查处，净化农产品消费市场。