芹菜怎么炒嫩小妙招

常规方法栽培的芹菜纤维含量高，由于管理不善或采收不及时，其茎秆坚硬，影响其商业价值，甚至失去食用价值。根据一些菜农多年的成功生产经验，采用一套芹菜嫩化栽培方法，不仅降低了茎秆纤维含量，提高了食用和商品价值，而且产量增加，采收期延长，市场价格提高40%以上，实现了优质、高产、高效益。他们主要采取了以下技术措施。

1。堆土嫩化

芹菜间距33 ~ 40cm。10-11月苗高35 ~ 50cm时，根据情况施足追肥和水。5 ~ 7天后，用稻草或尼龙绳将每棵芹菜植株的基部扎紧，松土使土壤略干，然后在植株两侧各覆土约3.3厘米厚，并拍紧土壤，使土壤表面光滑。直到每隔2-3天培土一次，连续5-6次，直到土壤总高度达到20-25厘米。注意植物露在土里的心叶，不要损伤芽。土壤耕作*的时间是晴天土壤不潮湿的下午，40天左右就可以收割、食用或出售。2 .
。围板嫩化

行距和苗高同上。首先，将植物直立起来，露出行间的土壤。然后，在芹菜植株两侧沿成排摆放一块长约2 ~ 3米、宽约15 ~ 12厘米、厚约2 ~ 3厘米的木板。木板的两端用木桩固定。在两个板块中间，土壤厚15～17厘米。注意不要让泥土掉进卷心菜里，以免植物腐烂。30天左右就可以收割了。
[br/]3。嫩化竹子。行苗高度同上。用细长的竹竿或竹块沿种植行夹住植物茎。在当前的一排，用草绳或尼龙绳将竹竿的两端和中间绑好，然后按照上述方法分阶段培土。30天后即可采收上市。