蔬菜施肥方法有几种

测土配方施肥技术是当今农业生产中推广的一项新技术。根据不同的作物种类和不同的生长期，根据土壤养分含量进行施肥，可以大大提高作物产量，节约生产成本。下面简单介绍不同种类蔬菜的施肥方法。

一般蔬菜都是短期营养作物，可以反复播种。由于生长期短，单位时间吸收的养分比生长期长、单位产量高的要多得多。所以栽培帮建议栽培中多施速效肥。一般根深而宽、须根多、根毛发达的蔬菜，能吸收更多的养分，施肥也能更广泛；但由于根系发育不良，分布较浅，养分吸收较差，需谨慎施肥。

苗期蔬菜根系不发达，吸收的养分量不太多，但对肥料的要求很高，要适当施一些薄而速效的肥料。在营养生长期和结果期，蔬菜需要吸收大量的养分，所以必须供应充足的肥料。通常采取分期追肥、有机肥与无机肥交替、氮磷钾肥与微肥平衡、施肥与灌溉相结合等措施，充分发挥肥料的增产效应。

不同的蔬菜需要不同的施肥技术和方法。

1.叶菜类:叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。蔬菜追肥以氮肥为主，但在生长高峰期，需要同时多施磷钾肥。比如大白菜栽培，在进入团棵期和包膜前施两次肥是高产的关键。如果全生育期氮肥供应不足，植株矮小，组织坚硬，春季栽培的叶菜容易提早抽薹。如果抽穗后期叶菜磷钾肥不足，往往不易抽穗。

2.果蔬:果蔬包括瓜类、茄果类、豆类，可食用的部分都是生殖器官。一般苗木需要大量的氮肥，但过量施用氮肥容易导致生长过快，反而会延长开花结果，导致落花落果。在生殖生长期，磷肥用量需要急剧增加，氮肥用量需要略有减少。因此耕种帮建议需要增加磷钾肥的施用量，控制氮肥用量。黄瓜种下后要重新施肥，每批瓜都要补充肥水。

3.块根类蔬菜:块根类蔬菜主要有萝卜、胡萝卜等。可食部分是肉质根。根系生长前期应多施氮肥，促进肥厚绿叶的形成。在生育中后期(肉质根生长期)，应多施钾肥，适当控制氮肥用量，促进同化物从叶片向根系运输，形成粗壮的肉质根。如果块根类蔬菜生长后期氮肥过多而钾肥不足，容易导致地上部分多，根茎小，产量降低，品质变差。

设施栽培的蔬菜应施有机肥。因为大棚等保护地蔬菜的施肥量远大于空旷地，而且因为没有下雨，大部分残留的肥料都留在了土壤中，使土壤溶液的养分浓度过高，阻碍了根系对养分的吸收。因此耕种帮建议在保护地种植蔬菜时，要充分考虑前茬作物肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，避免后茬作物因盐分积累而受害。