减少蔬菜肥料污染的措施和方法

一、有机肥的再施用
有机肥必须经过高温沤制或沼气发酵后施用，可杀灭病菌和虫卵，减少农药施用量，提高蔬菜产量和品质。施用沼肥的蔬菜是无公害蔬菜。
二。氮肥的科学施用。前期施
氮肥作基肥或苗期追肥，有利于蔬菜的早期生长和快速生长，减少土壤和蔬菜中硝酸盐的积累。
2。深施氮肥覆土
深施氮肥至10 mdash在15cm土层中，可以减少氮素的流失，提高氮肥利用率，减少蔬菜中硝酸盐的积累。
3。控制氮肥用量
蔬菜中硝酸盐的积累随着氮肥施用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30kg以内，其中70-mdash；80%要作为基肥深施，20-mdash；30%用于苗肥深施。
4。可以不施或少施硝态氮肥
铵态氮肥和酰基铵态氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵和尿素。
三。蔬菜施肥。蔬菜施肥
不同种类的蔬菜对硝酸盐的吸收和积累程度不同。白菜、绿叶菜易积累硝酸盐，不能使用硝态氮肥；茄子、水果、块根类蔬菜硝酸盐积累较少，可适当施用，但收获前15-mdash；硝态氮肥的施用应在30天内停止。
2。叶菜不适合叶面肥
叶菜喷氮肥，直接接触空气体。铵态氮容易转化为硝态氮，被叶片吸收，其他肥料从叶片喷洒，也容易污染叶片。