堆肥处理方法

必要性和现实意义大量畜禽粪便如果不进行堆肥堆放，首先会造成生活环境和水体的污染。同时，我国双高农业生产的发展需要有机肥和化肥的结合。如果直接将生粪施入农田，不现实，会造成肥效慢等诸多弊病，造成病虫害的传播和蔓延。生料肥料在土壤中直接发酵会产生烧苗等问题，影响农作物正常生长，导致果树落叶。利用生物发酵技术制作堆肥是处理畜禽粪便的科学方法。这方面潜力很大。除了堆肥的大规模工业化生产，在农村推广土法堆肥技术非常现实，可以促进水产养殖废弃物的循环利用，满足优质安全农产品生产和中低产田改造对生物有机肥的大量需求。

生物发酵堆肥的关键技术包括以下五个方面:一是堆肥原料的选择和混合。牛粪和鸡粪作为堆肥的原料，它们的共同特点是养分含量高，碳氮含量低。如鸡粪含氮1.54%，碳氮比为15∶1；牛粪含氮0.34%，碳氮比为21∶1。微生物的碳氮比为25∶1。发酵原料的C/N比过高使发酵缓慢而困难，C/N比过低使发酵快速而损失营养。堆肥物料不能只用粪肥，必须添加碳氮比高的有机物料。例如，成熟禾本科作物秸秆的碳氮比约为60 ~ 100 ∶ 1。适当添加氮肥调整碳氮比，可以加速腐熟，缩短堆肥时间。如果将500公斤粉碎的干稻草或玉米秸秆加入250公斤新鲜牛粪和鸡粪进行堆肥，一个月左右即可腐熟。

其次，在堆肥中接种有益微生物，特别是一些分解有机肥能力强的菌株，可以促进堆肥过程。如果不接种，堆肥发酵时间延长，产生臭味，肥效低。接种不仅可以增加初期有机微生物的数量，加速堆肥物料的分解，还可以提高发酵温度。高温可以杀死一些病原体、虫卵和杂草种子，还可以控制臭气的产生，*进而提高堆肥效率。目前广泛使用的接种剂有三种:微生物培养剂和商业添加剂，主要用于大规模工业化生产；农村土壤堆肥主要利用第三类有效的天然材料，包括老堆肥粪肥、马粪、牛粪、菜园土等。

第三，适宜的水分条件。水分控制直接影响堆肥的发酵速度和腐熟度，也是好氧堆肥的关键因素之一。为了维持微生物的活性，含水量应高达90%，但有机物的适宜含水量为60% ~ 80%。以秸秆为例，蔬菜的含水量一般在75% ~ 85%，90%以上。但含水量过高不利于发酵和升温。

第四，通风条件。高级堆肥由好氧微生物发酵，需要至少50%的氧气渗透到堆肥的各个部分，以满足好氧微生物氧化分解有机物的需要。堆肥中期温度升高后，通风可以供氧，同时带走水蒸气。达到反应器内散热、冷却和干燥的目的。通风可以采用自然通风供氧，也可以在桩内插通风管或用稻草做通风塔。

第五，堆肥中要酌情添加石灰。在50公斤秸秆中加入2 ~ 1.5公斤石灰，既能调节酸度，又能破坏秸秆表面的蜡质层，有利于吸水和发酵。在北方，土壤也可以用来调节酸度。