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中等肥力水平，目标亩产2000~2500公斤。花椰菜全生育期，每亩施肥量为农家肥2500-3000公斤(商品有机肥350-400公斤)，氮肥20-23公斤，磷肥(五氧化二磷)6-8公斤，钾肥(氧化钾)11-14公斤。氮钾肥分基肥和三次追肥，比例为2∶3∶3∶2，磷肥全部用作基肥。
有机肥作基肥，另每亩施尿素6公斤，磷酸二铵13-17公斤，硫酸钾7-8公斤，硼砂0.5公斤。
每亩在打顶阶段施尿素10-11公斤、硫酸钾5-6公斤，在花球形成前期施尿素13-15公斤、硫酸钾6-8公斤，在花球形成中期施尿素10-11公斤、硫酸钾5-6公斤。
外追肥和缺硼可在花球形成的早中期叶面喷施0.1% ~ 0.2%硼砂溶液；缺镁可用0.2% ~ 0.4%硫酸镁溶液喷1~2次。
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