小黄瓜怎样种植

(一)黄瓜种植中应注意的几个问题。

(1)适时育苗:保护地栽培宜提前播种。温室黄瓜一般在1月中下旬播种，露地最好推迟到2月初播种。每亩用籽量100克左右。(先泡种子2-mdash；4小时，然后用湿纱布包好，置于25~30℃下保湿，加速发芽。当芽是半粒米时，就可以播种了。

(2)适宜移栽:种植前半个月开沟定植。施腐熟有机肥3000斤，复合肥30斤，给土壤施肥，等幼苗长到5-mdash；6.叶子真的时候及时带土移栽。(温室栽培固定在3月中旬；3月下旬用塑料薄膜小棚种植；露地栽培在4月上旬和中旬进行。种植2500亩 mdash700株比较合适。)

(3)精细化管理:定植后以冷冻保温为主，大棚移栽苗不通风，保持30℃；移栽后适当通风降温，白天保持25-mdash；28℃。如遇阴天，要多遮阴，多晒太阳。4月初，棚膜曝光，架梁。4月底将拆除大棚边缘膜，增加通风。涂抹或喷洒100倍稀释的宝果灵或黄瓜灵保护果实。进入盛果期，每隔1-mdash；每两周浇水一次，收获2-mdash；3次后追肥一次。并注意霜雪病的防治。

(4)及时采收:黄瓜在开花结果期仍处于营养生长状态，要及时采收嫩瓜，勤收，每天早晚两次，按标准大小采收，防止漏收。

(二)采收标准:采收标准应根据蔬菜加工厂的具体要求确定。掌握嫩黄瓜大小的均匀性，采收后进行挑选分级。一般的采购标准是每斤黄瓜22根 mdash25岁之间。除非另有说明。

(3)酸洗方法:

(1)低盐初腌:每100斤黄瓜加6斤盐，腌制2-mdash；3天；

(2)脱卤复盐:每100斤黄瓜加5斤盐腌制4-mdash；5天；

(3)再次脱卤:将腌制好的产品放入竹篮中，盖紧竹篮；

(4)添加辅料:添加适量白糖、色素、调味粉、香油、防腐剂等。到腌黄瓜中，搅拌均匀。

(5)成品包装:将腌制好的产品消毒后，装入不同规格的小包装袋中。*然后装在盒子里。