学会五招减少饭桌果蔬农药残留

　　如今农产品的生产越来越依赖与农药、抗生素和激素等外源物质，农药的不合理使用将会导致农产品中的农药残留超标，影响我们食用安全。如何才能加强防卫在饭桌上降低农药残留的机会，耕种帮给您支招：
　　果蔬是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是人们维持身体健康，增进营养必不可少的重要食品。但果蔬病虫害发生程度高、蔓延快，为了控制病虫害的发生和蔓延，生产者不得不使用农药。目前随着农药品种和施用量的不断增加，果蔬产品的食品安全问题，特别是农药残留问题已经引起人们的极大关注。
　　农药按其作用不同可分为杀虫剂、来菌剂、除草剂、植物生长调节剂等几类。农药的作用不同，毒性和残毒时间也不同。随着保护人类身体健康和保护生态环境意识的增强，我国明文规定一些毒性大、残毒时间长，易造****畜中毒和环境污染的农药为禁止使用和限制使用的品种。