怎么辨别玉米面发霉

今年秋天的阴雨天气和最近的一场暴雪造成了玉米霉变的严重问题，对畜禽养殖非常不利。如何鉴别发霉玉米需要从以下几点入手。
1。正常的玉米籽粒多为黄白色，籽粒饱满，无破损、虫咬、虫蛀、霉变。发霉的玉米，其胚内有黄色或绿黑色的菌丝，松散发霉。
2。发霉的玉米皮特别容易分离。
3。观察细菌。玉米胚芽内部有大片黑色或深灰色区域为发霉玉米，底部有一点黑色为优质玉米。
4。论口感，越好的玉米越甜，而霉变的玉米嚼在嘴里就有苦味。
5。饱满度上，霉变玉米比例低，籽粒不饱满。抓一把放在有漂浮颗粒的水中。此外，还要警惕不法商贩将发霉的玉米用油打磨后晒干，还有一些不法分子将发芽的玉米喷洒除草剂后晒干出售。
6。玉米粒变黑是长时间高湿高温造成的；胚芽皮是绿色的，是脱粒早没时间晒造成的；皮肤内部的绿色或黑色细菌是闷时间过长的原因。