如何防止先期抽薹

芹菜作为食用商品收获前，植株长出花蕾，导致食用品质下降，称为早抽薹现象。提早抽薹的原因有三:一是芹菜幼苗在2 ~ 3片真叶后经过春化阶段；二、10℃以下低温；三是10天以上的低温时间。满足以上条件后，就可以在长时间日照和高温环境下进行抽薹了。防止芹菜早期抽薹的措施有:

科学选种:选择冬性强的品种，通过春化阶段需要严格的条件，或者营养生长旺盛的品种。

采用新品种:新饱满的种子比老品种长得壮，早抽薹现象较轻。春播夏收的芹菜种子冬季弱，提前抽薹严重；而秋季播种，次年采收的种子，冬性强，早抽薹现象轻。采种时要严格按照农艺操作的技术要求，严防预留早抽薹株，否则会大大降低品种的越冬性，造成品质下降，加重早抽薹现象。

低温的预防:冬春适时播种，注意保温，苗期避开8℃ ~ 10℃以下的低温，夜间温度要在8℃ ~ 12℃以上，白天温度在15℃ ~ 20℃，防止幼苗度过春化期。

加强管理:种植后要加强肥水管理，及时防治病虫害，保证其正常生长发育，防止干旱少肥和蹲苗，促进营养生长，抑制生殖生长。

适时采收:在花生长前采收，或者剪叶可以减少早期抽薹的危害，所以抽薹植株老了就不要采收了。