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球茎甘蓝春保护地栽培应选择较耐低温的白苤蓝类型的早中熟品种。
苗床应选近2~3年未种过十字花科蔬菜的地块,要求土壤肥沃、疏松、深厚。苗床要先人工清除杂草,或喷1次除草剂。每亩苗床施300~400公斤人畜粪,晒干后浅翻入土,再撒10公斤生石灰。
球茎甘蓝采用阳畦育苗,1月上中旬播期。播种期不能过早,否则营养体过大,苗龄过长,易引起早期抽薹。每亩播种量150~200克,播种前先浇足底水,待水渗下,在畦面均匀地撒约0.5厘米厚的细土,然后播种。种子一般不用催芽,干籽或用50℃温水浸泡15~20分钟后捞出晾干即可播种。播种量为每平方米5克为宜。播种时要求均匀撒播,然后盖0.5~1厘米苗床土。可在畦面上盖地膜,并加盖草帘保墒增温。
春季育苗要注意保温,温度控制在白天20℃~25℃、夜间5℃~8℃为宜,防止苗子徒长。随着外界气温升高,要逐渐加大放风量。春季播种气温较低,阳光不太充足,苗床管理要兼顾温度和光照,一般白天上午10时揭帘透光,下午4时盖帘保温。当幼苗徒长时,白天中午应适当通风降温。在幼苗长到3~4片真叶时,按株行距5厘米×6厘米的距离分苗。
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