鲜食大豆早播种早上市

鲜食大豆又称为毛豆，是指在豆荚鼓粒饱满、荚和籽粒均呈翠绿色时采青食用大豆的总称，主要用于蔬菜鲜食。

鲜食大豆种植时要选择具有白色茸毛、荚宽粒大、多粒荚比例高和蒸煮香甜柔糯等优良性状，且是国家或省级审定的品种，我省种植面积较大的品种有“绿宝石”“95-1”等。

大田种植一般在3月上旬到4月上旬播种，为使鲜食大豆提早上市，可提早10～15天播种，但要采用温室大棚、小型拱棚或地膜覆盖等保温栽培方式。根据种子大小、株型、熟期、地力与施肥水平调整播种量，一般每亩播种6～8公斤。根据不同品种和不同播期调整种植密度，一般极早熟或早熟品种密度应大，这类品种在保温栽培中每亩栽植2万株左右，生育期较长、株型较松散的品种，每亩栽植1.6万株左右。

鲜食大豆适于光照条件好、排灌方便、土壤肥力中等、土质疏松的地块种植，最好实行2年以上轮作。鲜食大豆生育期很短，要重施底肥。每亩施腐熟有机肥1000公斤、磷肥50公斤作底肥，底肥可结合整地施入。花蕾期和花荚期视生长情况决定是否需要施肥，一般土壤肥力中等地块在开花初期追施5～10公斤复合肥或5公斤尿素。春季雨水多，要注意及时排涝，鲜食大豆在花荚期和鼓粒期对干旱敏感，要及时灌溉。