果树需水规律与节水灌溉

　　

　　水是果树生长的重要因子，果树体内的各种生理活动都是在水的参与下才能正常进行。水分过多或不足，不仅影响当年的果树产量与品质，也影响来年的果树结果状态，甚至还会影响到果树的寿命，缩短结果年限。
　　
　　需水规律
　
　　果树在系统发育中形成了对水分不同要求的生态类型，一般而言，本身需水量少，且具有早生形态性状，如叶片小、全绿、角质层厚、气孔少而下陷的果树或具有强大根系的果树，抗旱力较强。按照抗旱能力和需水量不同，可将果树分为以下三类：①抗旱力强的桃、扁桃、杏、石榴、枣、无花果、核桃、凤梨。②抗旱力中等的苹果、梨、柿、樱桃、李、梅、柑橘。③抗旱力弱的香蕉、枇杷、杨梅。
　　
　　无论幼树或结果树，各器官的含水量是不毛衡的，往往是处于生长最活跃的器官和组织中的水分含量较多。结果果实常常是和叶片争夺水分最突出的器官，在缺水情况下，优先供叶片蒸腾，果实呈缺水状态，影响果品的产量与品质。
　　
　　果树在各个物候期对水分的要求不同，需水量也不同，通常落叶果树在春季萌芽前，树体需要一定的水分才能发芽，此期水分不足，常延迟萌芽期或萌芽不整齐，影响新梢生长。花期于旱或水分过多，常引起落花落果，降低坐果率。新梢生长期温度急剧上升，枝叶生长迅速旺盛，需水量最多，对缺水反应最敏感，为需水临界期。如果供给不足，则削弱生长，甚至早期停止生长。花芽分化期需水相对较少，如果水分过多则削弱分化。此时在北方正要进入雨季’，如雨季推迟，则可促使提早分化，一般降雨适量时不应灌水。果实发育期也需一定水分，但过多易引起后期落果或造成裂果，易造成果实病害，影响产量及果品品质。秋季干旱，枝条生长提早结束，根系停止生长，影响营养物质的积累和转化，削弱越冬性．冬季缺水常使枝干冻伤。
　　
　　果树需要水分，但并不是水分越多越好，有时果树适度的缺水还能促进果树根系深扎，提高其抵御后期干旱的能力，抑制果树的枝叶生长，减少剪枝量，并使果树尽早进入花芽分化阶段，使果树早结果，并提高果品的含糖量及品质等。
　　
　　节水灌溉
　　
　　1．灌水时间 果树灌水，应在果树未受到缺水影响以前就进行，而不要等到果树已从形态上显露出缺水时。如果实出现皱缩、叶片发生卷曲等才进行灌溉，就将对果树的生长和结果造成不可弥补的损失。
　　
　　确定果树灌水时间的主要根据是，果树在生长期内各个物候期的需水要求及当时的土壤含水量。一般而言，果树生长期的前牛期，应充分供水，以利生长发育和结果；在果树生长期的后半期，要适当控制水分，以使果树停止生长，适时进入休眠期，做好越冬准备。根据各地的气候特点和果树各个物候期的需水特征，一般可抓好以下四个时期的灌水。
　　
　　(1)花前水，又称催芽水，在果树发芽前后到开花前期，若土壤中有充足的水分，将会加强新梢的生长，加大叶片面积，增强光合作用，使开花和坐果正常，为丰产打下基础。因此，春旱地区，花前灌水将能有效促进果树萌芽、开花、新梢叶片生长，以及提高坐果率，一般可在萌芽前后进行灌水，但以提前尽早灌水效果更好。
　　
　　(2)花后水，又称催梢水，果树新梢生长和幼果膨大期是果树的需水临界期，此时期果树的生理机能最旺盛。若土壤水分不足，果树叶片因强烈蒸腾，而吸收幼果水分，甚至吸收根部水分，致使幼果皱缩和脱落，以及影响根的吸收作用正常进行，果树生长减缓，产量显著下降。因此，这一时期若遇干旱，应及时进行灌溉，这样能显著加强新梢迅速生长，提高坐果率，并促使幼果膨大，是保证果树高产的关键水。一般可在落花后15天至生理落果前进行灌水。
　　
　　(3)花芽分化水，又称成花保果水，就多数落叶果树而言，此时正值果实迅速膨大期及花芽大量分化期，应及时灌水。这样既可以满足果实膨大对水分的要求，保证提高当年产量，又能促进花芽健壮分化，形成大量有效花芽，为来年丰产创造条件。
　　
　　(4)休眠期灌水，即冬灌，一般在土壤结冻前进行冬灌，可起到防旱御寒作用，保证果树安全越冬，且有利于花芽发育，并在土壤中储足水分，促使肥料分解，有利于果树次年春天生长。
　　
　　2、果树灌水次数及灌水定额果树在各个物候期内的灌水次数主要取决于各个时期的降水量和土壤的水分状况。一般年份，上述各个灌水时期通常需灌水一次，即可满足果树该时期的需水要求。但在其他时期，若果园土壤含水量降低到田间持水量的50％时，必须及时进行灌水。在干旱地区，水资源不足时，应保证果树的需水临界期灌溉，一般果树的需水临界期为果实膨大期，此时灌水的水分生产效率最高。
　　
　　果树的灌水定额依果树的种类、品种和砧木特性、树龄大小以及土质、气候条件而有所不同。耐旱树种，如枣树、板栗等及砧木是水分地求较低的树种，灌水定额可以小一些；耐旱性较差的树种，如葡萄、苹果、梨等，灌水定额应大一些。幼树少灌水，结果果树可多灌水。沙地果园，保水能力弱的土壤，宜采用小水灌，以免水分和养分注流失；盐碱地果园灌水应注意地下水位上升，以防止返盐、返碱。一般成龄果树一次最适宜的灌水量，应以水分完全湿润果树根系范围内的土层为原则。在采用节水灌溉方法的条件下，要达到的灌溉深度一般为0.40-0.50米；水源充足时可达0.80-1.00米。喷灌、滴灌、渗灌、穴灌因径流少、省水；而地面灌溉费水，灌溉量要大一些。