杏鲍菇菌丝分解木质素、纤维素能力较强，可广泛利用杂木屑、棉籽壳、玉米芯、黄豆秆、废菌糠等。但仅用木屑和菌糠栽培，生物学效率仅有20% -40%，棉籽壳栽培效率较高，用作物秸秆栽培产量不够稳定。因此，要全面考虑杏鲍菇的营养特性，因地制宜选择较好的原料及配方。现将笔者栽培中理想的几种配方介绍如下：(1)杂木屑36%，棉籽壳36%，麸皮20%，豆秆粉6%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；(2)杂木屑30%，棉籽壳25%，玉米芯18%，麸皮15%，玉米粉5%，豆秆粉5%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；(3)杂木屑22%，棉籽壳22%，麸皮20%，玉米粉5%，豆秆粉29%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；(4)杂木屑73%，麸皮25%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；(5)棉籽壳78%，麸皮20%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。以上配方任选1种，含水量60%，自然pH。袋栽 1、原材料准备和预处理利用农副产品如玉米芯、麦秆、棉籽壳等作主要原料栽培杏鲍菇，都要对原材料进行预处理。一是粉碎：如玉米芯，应粉碎成直径1-2厘米的颗粒，麦秆类切成长2-3厘米长的小段。二是进行软化处理：因麦秆等原料表面的蜡质层较厚且坚硬，吸水速度比木屑慢，易刺破塑料袋。一般栽培时都应将原料用清水或2%的石灰水浸泡12-24 小时，捞出后堆制发酵1-2天即可。 2、制袋接种与菌丝培养袋栽杏鲍菇多采用17厘米×厘米×0.0 05 厘米的聚丙烯袋。准确称取各种原料，搅拌均匀，含水量适当，用手工或装袋机分装，一般掌握17×33厘米料袋装干料0.5公斤左右，按常规规灭菌，冷却后接种。接种后，将菌袋置25℃左右、空气相对温度70%以下、光线较暗的培养室中培养。经30-40 天菌丝即可长满全袋。 3、菇蕾培育杏鲍菇第一潮菇蕾能否正常形成，直接影响到第二潮正常出菇及整个总产量。杏鲍菇原基形成必须满足两个条件：一是充分的营养积累，这是杏鲍菇原基形成的物质基础；二是适宜的环境条件，特别是较低的温度刺激和较高的相对湿度。生产上常依据两个原则：一是菌丝长满袋后，因积累的营养较少，须继续培养10-20 天后才开袋出菇，并掌握宁迟勿早的原则。不同栽培料，略有差别，以木屑、棉籽壳为主料栽培时，可延长至15-20 天；以农作物秸秆为主料栽培时，以10-15 天为宜。二是当时与当地环境条件是否利于原基分化和形成。当气温高于20℃以上时不宜开袋，气温稳定在10-18 ℃时把塑料袋口反卷至靠近培养基表面。温度控制在10-18℃，