杏树花的雄、雌蕊分化期，一般在低温下进行。冬季杏园采取覆盖干草等措施，能使土壤温度升高，预防生理干旱和冻害，从而减少了雌蕊败育，提高花芽质量，达到增产的目的。　　一、种类、数量。覆盖材料可用麦秸、野草、稻草、树叶等。杏园全面盖草者，每亩需草２０００ｋｇ；局部盖草每亩需１０００ｋｇ～１２００ｋｇ。　　二、覆草方法。密闭和不进行行间耕作的杏园宜全面盖草，幼龄杏园宜局部盖草。覆草厚度一般为１５ｃｍ～２０ｃｍ。风大的地区，覆草后要星星点点压些土，以防风吹草散。　　三、标准要求。覆盖作物秸秆时，最好先施氮肥后盖草，以保持适宜的碳氮比。土层薄的杏园，可采取挖沟埋草与覆草相结合的方法。长草应铡短，以便于覆盖及腐烂。长期盖草，黄叶病害会加重，可在秋季翻耕时把草翻入地下。