冬枣园间如何栽培辣椒

　　

　　为了充分利用土地和光照等资源，我们探索出了一套冬枣间作辣椒高产高效栽培新技术。

　　1 品种选择

　　品种可分整椒出口型、加工色素型和采收鲜椒型。整椒出口型一般要求个大、皮厚、色紫、椒干表面平整光滑，椒果长12～14cm，如胶州羊角椒红龙3号或进口韩国椒等；加工色素型一般要求椒干红色素含量高，每千克椒干含红色素4.5g以上，如胶州羊角椒红龙1号或进口韩国椒等；采收鲜椒型一般要求个大、产量高、抗病性强，如胶州羊角椒红龙2号等。

　　2 育苗

　　冬枣树间一般选择春栽辣椒。春栽辣椒可以延长生育期，辣椒产量高，品质好，效益高。育苗时间一般在3月15日左右，采用地膜覆盖加小拱棚。种植1亩辣椒需要苗床面积不少于20平方米。一般畦宽1～1.2m，长度视苗床面积而定。然后把苗床深翻耙细搂平，浇透水后把种子均匀地撒在苗床上，覆盖细土1～1.5cm，再撒甲基异柳磷或辛硫磷毒饵防治地下害虫，喷洒700倍的72%都尔乳油防除杂草。出苗前，苗床温度最好控制在25～32℃。当种子大部分出土时，要撤掉地膜，苗床温度控制在白天25～28℃，夜间16～18℃。待幼苗长出4～5片真叶时进行间苗，苗间距为5cm，同时苗床要注意浇水和防治蚜虫、红蜘蛛等。移栽前3～5天，在苗床上可喷一遍植病灵和云大120，以防病毒病。定植前壮苗的标准是：苗子长出8～10片真叶，茎粗0.4～0.5cm，苗高15～20cm，叶片大而浓绿，第一朵花现蕾。

　　3 移栽定植

　　一般在5月20日前后移栽。辣椒行与冬枣间距不小于50cm。辣椒行距一般按50cm等行距或大行60cm，小行40cm，株距20～25cm。每亩需施三元素复合肥40kg，尿素7.5kg，硫酸亚铁1kg。按一定的株行距单穴单株栽植，随后浇水，以利缓苗，提高成活率。

　　4 田间管理

　　4.1 中耕除草 中耕除草不仅增加土壤通透性，促进植株生长，而且可以旱时保墒，涝时晾墒，增强辣椒的抗旱抗涝能力。一般定植后12～15天，植株产生大量新根后，可耘锄一遍，以后要勤锄浅锄，以免伤根。杂草危害时，可用10.8%的高效盖草能20～20ml，对水15～30kg，喷洒杂草茎叶，消除草害。

　　4.2 起垄培土 起垄培土既可以防止辣椒倒伏，又可以保护辣椒根系，延长寿命。一般在辣椒封垄前进行，培土厚度以6～10cm为宜。辣椒根系分布较浅，好气性强，因而培土不可过深。培土可结合中耕分次进行。

　　4.3 施肥浇水 于门椒开始膨大时可追肥1次，一般每亩可追施尿素10kg。辣椒生长中后期，由于土壤养分不足和微量元素缺乏，这时根外施肥，增产效果显著。叶面肥有磷酸二氢钾、太得肥等。叶面肥可与非碱性杀虫或杀菌剂同时喷施。若天气特别干旱，可浇1次小水，不可大水漫灌。

　　4.4 病虫害防治 疫病可用50%甲霜灵600倍液或64%杀毒矾粉剂400倍液防治；病毒病可用2.5%植病灵粉剂1500倍液或2.5%病毒灵1000倍液防治；炭疽病可用70%甲基托布粉剂400倍液或75%百菌清粉剂600倍液防治。棉铃虫、蚜虫等害虫可用聚酯类农药防治；茶黄螨可用杀螨醇等药剂防治。

　　5 收获晾晒

　　辣椒收获时间一般在10月中旬为宜。收获时要连根拔起，这样有利于根系和秸秆中的养分向椒果中回流，从而增加椒皮厚度和光色度，提高商品等级。辣椒收拔后，可在地里晾晒2～3天，期间可翻倒几遍，然后上垛，椒垛要选择地势高、通风好的地方，垫好垛底。上垛时先头朝外，根朝内，垛高1.5m，垛顶可盖草苫子遮荫，以防辣椒被太阳直晒变成花皮椒。8～10天后再翻倒垛一次，根朝外，头朝内，期间要注意防雨雪。待椒果达到手握无气，手捻不转时，按等级采摘出售。

　　作者单位：山东省滨州市农业技术推广站