冬枣早期丰产栽培技术

　　

冬枣，又叫冻枣，也叫苹果枣。属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。主要分布在河北、山东等地，以沾化冬枣品质最佳。沾化冬枣果大，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35 g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。冬枣树4月上旬发芽，10月下旬到11月上旬成熟。市场潜力巨大。随着农村农业产业结构的调整，积极发展冬枣产业已成为很多农民脱贫致富的一项重要举措。本文是我站冬枣密植丰产示范园冬枣科研和生产实践的总结，介绍了简单易行的早期丰产栽培技术要点，供参考。 一、 选用壮苗，挖丰产沟，精心栽植 　　建园时必须优先高度在1.5m左右和基径在1.2厘米以上，侧根较多的粗壮的一级冬枣苗，做到根系完整，随起随栽。栽前首先将伤根进行整修，保留根幅30-40cm，然后用50×10-6的ABT生根粉溶液浸泡1-1.5小时，再用泥浆蘸根栽植，株行距宜掌握在2-2.5m×3-3.5m。亩栽76-100株。按照栽植行距，挖宽60cm，深80cm的丰产沟，将表土与底土分开堆放，沟底先铺放5 cm厚的麦秸，再将土杂肥与表土混合，均匀回填沟内，最后灌水沉实。一般亩施有机肥500kg。冬枣定植后灌足水，然后覆土保墒。 二、 覆膜增温保墒，促使生根旺长 枣树迟迟不发芽，难以返旺的一个主要原因是缺水和地温太低，覆膜是增温保墒，促使生根旺长的有效措施。枣苗定植后浇足水，水渗下后要松土覆膜保墒。可用塑料薄膜覆盖树盘，对增温保湿，促使冬枣发根旺长有良好的作用。 三、修剪特点 　　经试验，早期丰产的最佳树形宜用拉刻法修剪，即定植的冬枣苗不行定干，只是在萌芽前将植株顺行间用绳拉成与地面近平行，以减缓主干顶端生长优势，增强中下部养分积累，然后在弯斜的主干背上，距地面高40 cm左右处，选一方位适宜、生长健壮的二次枝留桩短截，并在芽上方1 cm处刻伤，深达木质部或行目伤，暂行阻碍营养物质和细胞激动素的上运，同时阻碍了枝条先端内源赤霉素的下运，从而促使伤口下的主芽萌生为枣头，次年再在留一定距离的上方，又将新枣头向相反的方向拉枝加刻伤，如此拉刻培养树形，目的是既要保留枣头枝转变为主枝和结果枝组，又能促生的枣头枝，增加枝叶量，使其早结果。此法在我站冬枣密植丰产示范园中应用，冬枣苗当年定植，第2年结果，株行距2 m×3 m的20亩冬枣园，平均株产冬枣2.78kg，亩产值6000多元。 四、加强土、肥、水管理 　　土、肥、水管理是基础