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制法：将发酵粉掺入面粉拌匀，加水和成面团，醒15分钟后揪成每个30克的面剂。将枣泥加入白糖拌匀。将面剂压扁，包入25g枣泥，抟成馒头生坯，用刀在四周划8－10刀，深至枣泥，用手轻轻按成扁圆饼状。将圆饼放入烤箱内烤20分钟取出装盘，撒上白砂糖即成。
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