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枣树的结果习性非常特别,它是典型的早熟性花。一般从萌发到形成花只需一周的时间,从生理角度上人们称之为“芽外分化”,即它的花的形成是在枣树萌芽之后,在树吊加长生长的同时进行分化,即当年分化,当年开花结果。同时花的分化量较大,整个花期较其它果树长,并且有多次分化的特性。
枣的花序着生在枣吊分节处的叶腋间,一般每个花序有花朵3~15朵。并且是从枣吊基部到顶部分为上盘,中盘和末盘。开花顺序是上盘,中盘和末盘。据观察,枣树1朵花的寿命比较短。一般2~3天,1个花序的开花时间为5~20天。1个枣吊的开花时间为30天左右。全树花期1~2个月。枣树不同品种花期长短差异很大,如铃枣为9~26天,婆枣24~37天,大枣39~51天。
枣树除个别品种有雄性不育的情况外,一般只要营养充足,外界环境条件正常各期花朵均能坐果。
枣树具极强的早果性。即当年栽植,当年就能开花并结果,因而在静海县流传着,桃三、杏四、梨五年,枣树当年就还钱的说法。
枣的花朵极小,一般直径仅为3~5mm,花的柱头较细。因此在花期如遇干热气候花的柱头在短时间内就会变干,从而失去生命力。以致影响正常的授粉受精,使座果率降低。因而应注意花期调节湿度。
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