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果个大小取决于品种的遗传,但管理措施对果个大小也有很大影响,生产上增大鲜食枣果个的技术措施主要有:
加强土肥水管理。增施有机肥,深翻改土,改良土壤通透性,使树体生长营养充足,以确保枣果膨大的营养所需。
①果实膨大前适量追施磷、钾肥。一般盛果期树每株追硫酸钾或钾镁肥0.75~1公斤,冲施或穴施均可,增大果个和提高果实含糖量效果都很明显。②增施叶面肥。全生育期可喷施叶肥7~8次,生长前期以氮肥为主,生长中后期以磷、钾肥为主,这样能有效提高叶片光合效能。在枣树生长发育需水临界期要及时灌水,这是增大果个的必要条件。
强化夏剪,调节养分。生长季及时抹芽,疏除过密枝,改善树体营养状况,使养分集中供应给枣果。
合理负载,严格疏果。及时疏除多余花果,按枣吊定果,一般枣吊3~8叶间的个大质优,尽量使果实在树体上分布均匀。
适当延迟采收期。接近生理成熟前是果实迅速增重和品质提高的关键时期,应适当延迟采收期。
喷施植物生长调节剂。据河北、陕西等地试验,从枣果硬核期开始,每隔10天左右喷1次枣丰2号,边喷2~3次,枣果膨朋明显,增产效果显著。
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