7月上旬至9月下旬正是枣树进行芽接的大好时机。因为这时正当枣树枝条生长的旺盛期，嫁接成活率高。过早嫁接，接芽发育不充实，接穗木质化程度低，不易成活；过晚嫁接，其接口愈合慢或不易愈合。
　　砧木与接穗：砧木要选择生长健壮、无病虫害、基茎在0.5厘米以上的酸枣苗。
　　接穗要从选定的新品种当年生枝条上采取，将生长健壮、芽眼充实、已木质化、粗在0.4～0.6厘米的枝.条，剪取约20～30厘米的小段并剪去叶片留下叶柄，用湿沙或湿麻袋片包裹保湿，以便于异地储运。如就地取穗就地嫁接，就不需要取段保湿了。
　　取芽与嫁接：在接穗饱满芽上0.5厘米处横切一刀，深达木质部1～1.5毫米，在芽下1～1.5厘米处用刀自下而上快速削下盾形接芽，含在口中保湿待用。在砧木上选好接芽的位置横切一刀、然后自上而下削1.5～2厘米长度的“T”形接口，迅速将口中接芽取出,插入“T”形接口内,使芽片的形成层与砧木形成层对齐，再用宽为0.5厘米的塑料条绑严即可。
　　接后管理：嫁接15天后，要对接穗进行一次成活检查。方法是：用手摸接芽时，叶柄一触即掉,说明已接活；如叶柄手触不掉，即未成活，应及时补接。对于成活者，翌年春季在接芽上2～2.5厘米处剪断砧木，并去掉塑料条，以促进嫁接芽成活萌发新梢。以后的生长季节里，还要经常喷药、防治病虫害，保护幼树成长。
枣树的嫩枝芽接技术
　　近两年来，涞水县充分利用野生酸枣资源改造为冬枣、梨枣。在实际操作中，我们沿用了我县流传多年的嫩枝芽接技术完成了未成活部分的初接工作，实践表明，这种技术优点突出，具体表现在成活率高，成苗快，嫁接持续时间长，接穗随采随用，方便易行；缺点是接穗不能远途运输及长期保存。现将其技术要点介绍如下：
　　一、嫁接时间。从5月下旬-7月中旬接穗处于半木质化时，均可进行嫁接。
　　二、接穗的选择和处理。5月下旬，当枣头长到20厘米-50厘米时，选用枣头中上部带主芽的半木质化部分做接穗，取下枣头立即去掉叶片和二次枝，下部浸在水盆中，放置在背阴处或窑内，保存时间不能超过4-5天。选好接穗后将主芽上方1厘米处和芽子下方2厘米处分别剪断，然后用芽接刀一劈两半，有芽子的那一半约占1/2或1/3，使上厚下薄，劈面要平滑，接穗削好后立即含在嘴里，准备嫁接。
　　三、砧木的选择。选用当年根蘖苗或1厘米-3厘米粗的多年生生长健壮、树皮光滑、无枣疯病的酸枣苗作砧木。
　　四、砧木的处理。首先清理干净砧木周围的杂树和杂草。嫁接部位以越近根部越好，成活以后生长量大，生长健壮。但还要根据砧木的粗度来定，1-3厘米粗的多年生酸枣苗选嫁接口分别以基部、中部和主干的分枝上为宜，接口要剪成"T"字形，横切口不超过1厘米，竖切口长2厘米左右，以切断嫩皮不伤木质为度。
　　五、嫁接方法。将砧木"T"字形纵刀口剥开，快速取出芽片，从上向下插入切口内，接穗的竖断面要紧贴木质部，上部断面要与"T"字形接口横切面紧密对齐，然后用塑料条绑紧，以防透气漏雨。应注意主芽及二次枝短桩露在外面，以利成活，然后从接芽以上10厘米处剪贴，待成活后再从接芽1厘米处剪砧。
　　六、接后管理
　　1、嫁接。6-7天检查成活，如接芽保持鲜嫩，用手轻轻一碰二次枝短桩即落，证明已成活，待芽子萌发后及时解绑。
　　2、接芽长到15厘米左右时要及时立支柱保护，选择高1米以上支棍，固定在砧木上，再将新梢用"∞"型活扣引绑在支柱上，当新梢长到40厘米再次引绑，防风吹折。
　　3、及时除萌。将嫁接苗周围杂草及萌蘖及时清除，促其正常生长。
　　4、加强病虫害防治。