若羌红枣

　　

在塔克拉玛干沙漠的东部边缘，这里常年高温、干旱，农民的生活水平一直处于比较低的水平，但是最近两三年，若羌红枣却让人们越来越富，有的农民年收入甚至达到了十几万元。

若羌红枣糖分比较高，质感比较好，红枣的含糖量达到了70%左右，一般的枣含糖量达到60%。更加令人惊讶不已的是树上不光结鲜枣，还结干枣。因为若羌地理环境比较特殊，干旱、高温使红枣直接在树上就长干了。一般每年10月20日左右整棵树的枣全部就干了，可以采摘加工、清洗包装了。

若羌红枣让人惊奇的不仅是树上结干枣，还有就是枣树的寿命一般能存活300年，盛果期通常在 15年以后。红枣夏季管理要占到70%，夏季管理的重点就是剪枝，每棵树枝上留下的枝杈不要超过3枝，这样才能保证枣树的营养，结出的枣才会又大又多。枣树管理前10年很关键，十年过后枣树就好管了，即前人种树，后人吃枣。