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巨野大枣又名核桃纹大枣，据记载已有四百余年的栽培历史。
巨野大枣以其品质好，历史上曾把红枣加工成焦枣作为贡品向朝内进贡。该品种个大，颜色鲜艳，外形美观，单果重20克左右，大者可达25克，成果为紫红色，果皮薄且坚韧，果肉厚，质地紧密，含可溶性固形物31%～34%左右，干制率60%～62%。核较小，短纺缍形，
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