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3月初至4月中下旬,葡萄植株冬剪后所留的冬芽通常有百分之70至80会萌发,造成发芽偏多。所以,葡萄植株春季萌芽后要进行合理留芽。留芽太多,会造成养分浪费和争夺,不利于坐果;留芽过少,易促成枝蔓旺长,加重落花落果。抹芽:一条结果母枝有多个芽眼萌发时,每隔15至20厘米留一个芽眼,每个芽眼留一条新梢,每个结果母枝留2至5条新梢,其余的从基部抹除。抹芽时还要抹除无花序芽或弱芽。定梢绑蔓:保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心,无花穗的新梢留7至8片叶摘心。摘心后发的副梢只留顶部1至2个副梢,保留2片叶反复摘心,其余的副梢全部抹除。同时,根据枝蔓的生长情况适时绑蔓。果穗处理:为确保坐果率,通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖,花期喷百分之0.3硼肥加百分之0.3至0.4尿素。花后5天进行人工疏粒,然后套袋保护。
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