提高葡萄产量与品质的措施

　　

　1喷施亚硫酸氢钠 调节膦亚硫酸氢钠不仅可提高巨峰系葡萄的坐果率，而且对果实的品质、产量和成熟的整齐度均有良好的影响。在果实膨大每隔7—10天全株喷布1次300mg/L溶液，连喷2—3次即可收到明显的效果。在葡萄上喷布调节膦能显著提高浆果含糖量。一般在浆果膨大后进行，即浆果成熟期前1个月时喷布，浓度以500—1000mg/L为宜，全株喷洒。

　　2喷施食醋 在葡萄开花期、浆果膨大期以及浆果开始成熟期各喷1次300倍的食醋液，产量可提高10%—20%，含糖量、百粒重和穗重也有明显增加。

　　3喷稀土元素 在葡萄开花前、盛花期及果实膨大期，各喷1次500—1000mg/L的稀土元素。产量可增加10.0%—31.8%，含糖量可增加1个百分点，成熟期提早5—7天。对于一些容易裂果的品种如乍娜、里扎马特，在果实膨大期连续喷布2次500mg/L的稀土元素，还能促使果皮增厚，从而相应减少裂果。

　　4环剥 环剥可提高坐果率、增大果粒、提早浆果成熟期等。为提高坐果率，宜在开花前5—6天环剥；为增大果粒，宜在花后幼果迅速膨大期进行；为增进品质促进早熟，宜在浆果膨大停止后、开始着色期进行。环剥部位，宜选在花序下(或果穗下)的节间，环剥的宽度依新梢的粗度而定，一般宽3—5mm，过窄起不到环剥的作用，过宽时环剥口不易愈合，枝条不易正常成熟。环剥时间，华北地区最迟不能晚于7月中旬。

　　5促进葡萄果实正常着色 采收前和成熟始期喷布100mg/L脱落酸(ABA)或250—300mg/L乙烯利，促进上色。

　　6防止葡萄裂果 对于容易产生裂果的品种，在葡萄园内可覆膜、覆草与细水浸灌相结合，成熟前控制氮肥，生长期喷施稀土和套袋，对预防裂果效果很好。

　　7提高果品耐贮运性措施

　　在采前用硝酸钙、醋酸钙和氨基酸钙对葡萄进行叶面及果面喷施，可以明显提高葡萄果实中钙的含量，从而提高葡萄品质和果实的耐贮藏能力。葡萄采前喷钙一般分2次进行：第1次在8月上旬，浓度为1.0%左右；第2次在采前10天，浓度1.5%左右或更高一些。

　　一些葡萄品种如无核白、牛奶、巨峰等贮藏运输中常常出现落粒现象，从而影响果穗的完整和美观。除了在采前2—3周严格控制灌水外，可用2000—4000mg/L的B9(阿拉)，60—100mg/L的青鲜素，或在采前3天用50—100mg/L的萘乙酸加1mg/L赤霉素进行果穗喷布，也可以明显防止脱粒，并保持果梗新鲜状态，提高果穗耐贮运能力。