生姜是我们生活中常见的调味食品，是每个家庭的必备品，人们炒菜熬汤都少不了姜。有句话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，由此可见生姜在我们的日常饮食中占据着重要的地位。人们对生姜的需求量非常大，因而实现生姜的种植高产是非常重要的。那么，生姜要怎么种？接下去跟着耕种帮一起来看看吧。
生姜
生姜高产的栽培技术：
一、用透光率40%的遮阳网
生姜为阳性耐阴植物，不耐强光和高温，若光照不足也会影响其正常生长，传统栽培方法都是以插影草来进行遮荫的。即在种姜播种后，在姜沟南侧或西侧，插上谷草或玉米秸等，按10-15厘米的距离交互斜插，高70-80厘米，使姜沟呈花荫状态。这种遮荫方式最大不足之处是在时空上遮荫不均匀，7-8月份中午最热的时候，遮荫面积却最小，遮光率远远不够。
二、后期延迟生长
生姜传统的收获时间在霜降前几天。其实这时生姜生长仍很旺盛，主要是养分回流和姜块内含物的充实。这时在原来固定遮阳网的木桩上，再横着搭几条细竹竿，然后扣上大拱棚，这样就避免了突然来临的霜冻问题。延迟生长20天后再选晴好天收刨，可在遮阳网基础上再提高产量17%以上。
三、用脱毒姜种
脱毒蔬菜因在产量和质量上的巨大优势越来越受到人们重视，通过栽培试验发现，脱毒姜比普通姜增产30%以上，而且抗姜瘟病效果显著。
生姜
四、采用遮阳网注意事项
1、遮阳网透光率以40%为宜，过大，遮荫效果差；过小遮荫过强，易徒长。
2、遮阳网架设高度应不低于1.5米，以便于网下透风。
3、由于遮阳网下，小气候较好，温湿度适宜，某些病害（如姜螟）易发生，应注意预防。
4、撤遮阳网的时间应较传统拔姜影草时间提前5-10天，以防止生姜徒长。
5、扣大拱棚时间不宜过早，过早易产生高温，过迟易受霜冻。扣棚后中午应注意放风。
6、扣大拱棚之前3-5天应浇一遍水，扣棚后不宜浇水，以防止棚内湿度过大，影响生姜品质。
7、脱毒姜个体生长较普通姜旺，为防止群体过大，就适当调整密度，普通姜种栽培密度可为50厘米×20厘米，脱毒姜种栽培密度可为55厘米×25厘米。
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